Zatavovací stroj na obaly PROFI

Podrobný popis

Poloautomatický zatavovací stroj FIMAR PROFI je neoceniteľným pomocníkom v modernej komerčnej kuchyni, kde zabezpečuje štandardizované, hygienické a vizuálne atraktívne balenie produktov. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a vysokej efektivite je navrhnutý priamo pre náročné gastro prevádzky, reštaurácie s výdajom jedál, cateringové spoločnosti aj výrobne polotovarov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje pevnou konštrukciou z kvalitnej nerezovej ocele, vrátane celonerezového horného veka, čo zaručuje vysokú mechanickú odolnosť a dlhú životnosť v náročných prevádzkových podmienkach horeca. Pohon a ohrev pracujú s príkonom 1,2 kW pri štandardnom sieťovom napájaní 230 V. Prehľadný digitálny ovládací panel umožňuje obsluhe exaktne regulovať čas aj teplotu procesu zatavovania podľa konkrétnych požiadaviek a použitých obalových materiálov. Zariadenie je pripravené pre použitie s prémiovými vymeniteľnými hliníkovými formami rôznych tvarov a rozmerov.

Prevádzkové výhody a štandardy HACCP

Poloautomatický cyklus zásadne zrýchľuje proces expedície jedál a šetrí čas personálu. Hermetické uzatvorenie misiek zabezpečuje dokonalú tesnosť počas transportu, zabraňuje vytečeniu tekutých zložiek pokrmov a účinne bráni vonkajšej kontaminácii v súlade s prísnymi hygienickými štandardmi HACCP. Balenie významne predlžuje čerstvosť, chuťové vlastnosti a textúru skladovaných potravín.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka štandardnému pripojeniu na 230 V je stroj ihneď pripravený k prevádzke bez nutnosti špeciálnych trojfázových elektroinštalácií. Hladký povrch nerezovej ocele uľahčuje každodennú sanitáciu a čistenie. Pre dlhodobú a bezproblémovú funkčnosť sa odporúča pravidelné utieranie povrchov a kontrola dosadacích plôch zvarovacích foriem.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné na prevádzku zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie vyžaduje štandardné jednofázové elektrické napájanie 230 V a disponuje príkonom 1,2 kW (1200 W).

Otázka: Sú zatavovacie formy súčasťou balenia stroja?
Odpoveď: Nie, zatavovacie formy nie sú v cene zariadenia. K dispozícii je široký sortiment vysoko kvalitných hliníkových foriem v rôznych tvaroch, ktoré sa objednávajú samostatne.

Otázka: Z akých materiálov je stroj vyrobený?
Odpoveď: Rám aj vrchné zatváracie veko sú vyrobené z odolnej nerezovej ocele, pričom vymeniteľné formy sú zhotovené z kvalitného hliníka.

Otázka: Ako sa na stroji nastavujú parametre zatavovania?
Odpoveď: Nastavenie prebieha jednoducho prostredníctvom digitálneho ovládania, ktoré zabezpečuje presnú kontrolu pracovných parametrov pre spoľahlivé utesnenie obalov.