Udržiavacie a regeneračné skrine (holdomaty)
Udržiavacie a regeneračné skrine (holdomaty) sú nevyhnutnou súčasťou každého profesionálneho cateringu, hotela a kuchyne s vysokým výkonom. Tieto špeciálne skrine slúžia na bezpečné udržiavanie konštantnej teploty hotových pokrmov bezprostredne pred ich servírovaním, čím zabezpečujú súlad s normami HACCP. Okrem klasického udržiavania teploty dokážu aj regenerovať chladené pokrmy späť na servírovaciu teplotu bez ich vysušenia, často vďaka aktívnej kontrole vlhkosti. Investíciou do holdomatu zvýšite efektivitu výdaja jedál a zaistíte, že kvalita a chuť pokrmov zostane konzistentná aj počas dlhých banketov a špičiek.
Radenie produktov
Výpis produktov
Teplovzdušný režón Stalgast s obojstrannými posuvnými dvierkami slúži na profesionálne udržiavanie teploty jedál a riadu vo výdajných zónach.Priechodné vyhotovenie s...
Holdomat Alphatech s kapacitou 3x GN 1/1 je kompaktné riešenie na udržiavanie a regeneráciu hotových jedál pri optimálnej teplote.Efektívne udržiavanie teploty a čerstvosti...
Profesionálny holdomat Alphatech® s kapacitou 5x GN 1/1 predstavuje spoľahlivé riešenie pre presné udržiavanie teploty a jemnú regeneráciu hotových jedál v komerčných...
Profesionálne regeneračné zariadenie na potraviny a sous vide STALGAST 9100608 zabezpečuje šetrnú regeneráciu a precízny ohrev pokrmov v komerčných prevádzkach.Veľkorysá...
Holdomat Alphatech® 5xGN2/1 predstavuje vysoko efektívne riešenie pre profesionálne udržiavanie optimálnej teploty a čerstvosti hotových pokrmov pred výdajom.Flexibilná...



