HACCP-Univerzálny nôž, žltý, 9cm

Podrobný popis

HACCP univerzálny nôž s dĺžkou čepele 9 cm predstavuje nepostrádateľný nástroj pre profesionálne gastro vybavenie a každodennú prácu v Horeca segmente. Žlté farebné prevedenie rukoväte umožňuje okamžité zaradenie do systému farebného kódovania, čím efektívne eliminuje riziko krížovej kontaminácie medzi rôznymi druhmi potravín a pomáha udržiavať striktné hygienické procesy.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Čepeľ noža je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje dlhotrvajúcu ostrosť, mechanickú odolnosť a vysokú rezistenciu voči korózii aj pri kontakte s potravinovými kyselinami. Ergonomicky tvarovaná rukoväť z odolného a hygienického plastu je prispôsobená na stabilný a bezpečný úchop pri práci.

Prevádzkové výhody a využitie
Vďaka kompaktnej dĺžke čepele 9 cm nôž exceluje pri precíznych úkonoch, ako je čistenie, lúpanie, vykrajovanie, krájanie menších kusov ovocia a zeleniny alebo príprava jemných garnitúr. Farebná identifikácia podľa HACCP zásadne uľahčuje organizáciu práce v rušnej komerčnej kuchyni a urýchľuje audity hygienických štandardov.

Údržba a sanitácia
Hladké spojenie čepele a plastovej rukoväte zabraňuje usadzovaniu nečistôt a baktérií. Pre zaistenie maximálnej životnosti ostria a bezchybného stavu materiálu sa odporúča nôž po každom použití očistiť bežnými gastro čistiacimi prostriedkami, opláchnuť vodou a dôkladne vysušiť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Na aký účel slúži žltá rukoväť v prevádzke?
Odpoveď: Žltá farba rukoväte je súčasťou farebného kódovania HACCP, ktoré slúži na vizuálne oddelenie pracovných zón a prevenciu krížovej kontaminácie surovín.

Otázka: Z akého materiálu je vyrobená čepeľ noža?
Odpoveď: Čepeľ je zhotovená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii a opotrebovaniu.

Otázka: Pre aké kulinárske úkony je tento 9 cm nôž najvhodnejší?
Odpoveď: Nôž je ideálny na univerzálne použitie pri menších surovinách, predovšetkým na lúpanie, presné krájanie a tvorbu dekoratívnych garnitúr.

Otázka: Spĺňa nôž požiadavky na použitie v komerčnej gastronómii?
Odpoveď: Áno, produkt plne vyhovuje požiadavkám HACCP pre bezpečnosť a hygienu potravín v profesionálnych gastro zariadeniach.