Chladnička na mlieko, Stalgast

Podrobný popis

Chladnička na mlieko Stalgast predstavuje kľúčové profesionálne gastro vybavenie pre moderné kaviarne, bary, hotelové raňajkové zóny a reštaurácie. Udržiavanie stabilného chladiaceho reťazca je nevyhnutným predpokladom na vytvorenie dokonale jemnej mliečnej mikropeny pre cappuccino, latte macchiato či flat white. Zariadenie kombinuje kompaktné rozmery s vysokým výkonom, vďaka čomu sa zmestí priamo k baristickému kávovaru aj na frekventovanom pracovisku.

Srdcom jednotky je spoľahlivý kompresorový agregát naplnený ekologickým chladivom R600a (12 g). Systém nútenej cirkulácie vzduchu zabezpečuje rovnomerné prúdenie chladu v celom vnútornom objeme 8,1 litra, čím garantuje stabilnú prevádzkovú teplotu v bezpečnom rozmedzí 0 až 4 °C. Izolačné dvojité presklené dvere účinne zabraňujú tepelným stratám a v spojení s integrovaným vnútorným LED osvetlením umožňujú personálu nepretržitú kontrolu zostatku suroviny bez nutnosti otvárania chladničky.

Z hľadiska ergonómie a prevádzkovej flexibility je zariadenie vybavené priechodnými otvormi na mliečne hadice umiestnenými na oboch bočných stranách. To umožňuje bezproblémové umiestnenie chladničky na ľavú aj pravú stranu od kávovaru podľa priestorových dispozícií baru. Prísne dodržiavanie nízkych teplôt výrazne znižuje riziko množenia nežiaducich mikroorganizmov, čím uľahčuje plnenie štandardov HACCP a predlžuje čerstvosť mlieka počas celej zmeny.

Inštalácia zariadenia je mimoriadne jednoduchá – vyžaduje len štandardné elektrické pripojenie 230 V / 50 Hz s minimálnym príkonom 0,06 kW. Hladký vnútorný aj vonkajší plášť spoločne s odnímateľným tesnením dverí garantujú rýchlu a hygienickú dennú údržbu bežnými čistiacimi prostriedkami určenými pre Horeca sektor.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické napájanie je potrebné pre prevádzku tejto chladničky?
Odpoveď: Chladnička sa pripája do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V / 50 Hz a jej elektrický príkon je iba 0,06 kW.

Otázka: Ako sa prepája chladnička s kávovarom?
Odpoveď: Zariadenie disponuje priechodnými otvormi na oboch bočných stranách, vďaka čomu je možné hadičku na mlieko pohodlne vyviesť doprava aj doľava podľa polohy kávovaru.

Otázka: Akú teplotu zariadenie udržiava a prečo je to dôležité?
Odpoveď: Chladnička udržiava teplotu v rozmedzí 0 až 4 °C vďaka nútenej cirkulácii vzduchu, čo je optimálna teplota pre zabránenie množeniu baktérií a správne napenenie mlieka.

Otázka: Aký vnútorný objem má táto chladnička na mlieko?
Odpoveď: Vnútorná kapacita komory je 8,1 litra, čo poskytuje dostatočný priestor pre balenia mlieka bežne používané v komerčnej gastronómii.