Utláčač kávy - Tamper 58 mm - hliníkový

Podrobný popis

Hliníkový tamper s priemerom 58 mm predstavuje nepostrádateľný prvok výbavy každej modernej kaviarne, reštaurácie či hotelového baru. Profesionálne gastro vybavenie tohto typu zabezpečuje rovnomernú kompresiu pomletej kávy v sitku páky, čo eliminuje vznik kanálikov (channeling) a zaručuje vyváženú a plnú chuť espressa.

Technické vlastnosti a konštrukcia
Telo tamperu je precízne vyrobené z kvalitného hliníka, ktorý zaručuje vysokú odolnosť proti opotrebeniu pri každodennom baristickom vyťažení. Pevný materiál v spojení s ergonomicky tvarovanou rukoväťou umožňuje baristovi vyvinúť potrebný tlak bez zbytočnej námahy a s maximálnou kontrolou nad vodorovnou rovinou utlačenia.

Prevádzkové výhody
Vďaka štandardnému priemeru 58 mm poskytuje nástroj vysokú úroveň štandardizácie prípravy kávy. Uľahčuje prácu personálu v špičkových prevádzkach a pomáha udržiavať stabilnú kvalitu každého vydaného nápoja. Hladký kovový povrch uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP.

Údržba a starostlivosť
Údržba je veľmi jednoduchá a rýchla. Po použití stačí tamper utrieť suchou alebo mierne vlhkou jemnou handričkou, aby sa odstránili zvyšky kávových usadenín. Pre zachovanie štruktúry a povrchovej úpravy hliníka sa neodporúča umývanie v priemyselných umývačkách riadu s agresívnou chémiou.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Pre aké typy kávovarov je tento tamper vhodný?
Odpoveď: Tamper s priemerom 58 mm je navrhnutý pre väčšinu štandardných komerčných kávovarov s 58 mm portafiltrom (páky kávovarov E61 a príbuzné systémy).

Otázka: Z akého materiálu je tamper vyrobený?
Odpoveď: Celé telo tamperu je zhotovené z kvalitného hliníka, ktorý zabezpečuje optimálnu hmotnosť a odolnosť pri manipulácii.

Otázka: Je možné tamper umývať v gastro umývačke riadu?
Odpoveď: Vzhľadom na použitý hliníkový materiál sa odporúča výhradne ručné čistenie a utieranie handričkou, aby sa predišlo oxidácii povrchu agresívnymi čistiacimi prostriedkami.

Otázka: Ako vplýva správny priemer tamperu na výsledné espresso?
Odpoveď: Presný priemer 58 mm dokonale kopíruje steny sitka portafiltra, čím zaručuje rovnomerné utlačenie po celej ploche kávového lôžka bez nežiaduceho podextrahovania okrajov.