Automatický espreso kávovar SEGO 11L

Podrobný popis

Automatický espreso kávovar Bravilor Bonamat SEGO 11L s integrovanou technológiou FreshMilk predstavuje vysoko efektívne riešenie pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na konštantnú kvalitu nápojov, spoľahlivosť a jednoduchosť obsluhy. Tento prístroj je špeciálne navrhnutý pre segment HoReCa, menšie kaviarne, hotelové raňajkové zóny, recepcie a firemné zázemia vyžadujúce rýchlu a štandardizovanú prípravu kávových špecialít.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje kompaktným telom s pôdorysom 325 × 535 mm a výškou 590 mm, vďaka čomu sa ľahko integruje aj do priestorovo obmedzených barových a výdajných pultov. Vnútri kávovaru sa nachádza vysoko odolný mlynček zabezpečujúci rovnomerné mletie zrnkovej kávy a patentovaný sparovací systém. Kávovar je vybavený dvoma veľkokapacitnými zásobníkmi: hlavným zásobníkom na 1,2 kg kávových zŕn a prídavným zásobníkom s objemom 3,2 l na instantné zmesi (napr. čokoláda či sušené mlieko). Celkový elektrický príkon 2190 W pri štandardnom napájaní 230 V zaisťuje rýchly nábeh teploty a stabilný tlak počas extrakcie.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Kombinácia mlynčeka, systému FreshMilk a instantnej vetvy umožňuje pripravovať mimoriadne širokú škálu nápojov – od klasického espressa, cez mliečne špeciality ako cappuccino, latte macchiato a cafe au lait, až po coffee crema a hustú horúcu čokoládu. Vďaka hodinovému výkonu 120–150 šálok espressa (respektíve až 240 šálok instantných nápojov) a funkcii výdaja dvoch šálok súčasne za púhych 33 sekúnd minimalizuje čakanie personálu i hostí počas špičiek. Dotykový displej poskytuje prehľadné používateľské rozhranie pre samoobsluhu aj personál, čím eliminuje chyby pri príprave.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie vyžaduje štandardné zapojenie do bežnej elektrickej siete 230 V. Pre zachovanie dlhej životnosti a prísnych štandardov HACCP je systém FreshMilk aj kávové cesty potrebné pravidelne preplachovať a čistiť pomocou odporúčanej profesionálnej chémie. Hladké plochy prístroja a prístup k zásobníkom zjednodušujú každodennú sanitáciu aj dopĺňanie surovín priamo na prevádzke.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie kávovar vyžaduje?
Odpoveď: Kávovar je určený na štandardné jednofázové elektrické pripojenie s napätím 230 V a disponuje celkovým príkonom 2190 W.

Otázka: Akú kapacitu majú zásobníky na suroviny?
Odpoveď: Kávovar disponuje jedným zásobníkom na zrnkovú kávu s kapacitou 1,2 kg a jedným zásobníkom na instantné produkty s objemom 3,2 l.

Otázka: Koľko nápojov zvládne kávovar pripraviť počas prevádzkovej špičky?
Odpoveď: Zariadenie ponúka hodinový výkon 120 až 150 šálok espresso kávy, prípadne až 240 šálok instantných nápojov za hodinu.

Otázka: Ako rýchlo pripraví kávovar dve šálky espressa naraz?
Odpoveď: Vďaka optimalizovanému extrakčnému cyklu zvládne výdaj dvoch šálok espressa súčasne v priebehu 33 sekúnd.

Automatický kávovar Bravilor Bonamat SEGO 11L predstavuje certifikované komerčné gastro vybavenie, ktoré garantuje spoľahlivú a ekonomickú prevádzku s dôrazom na prémiovú chuť každej šálky.