Mlynček na kávu M120 Touch

Podrobný popis

Vysoko výkonný profesionálny mlynček na kávu MACAP M120 Touch je skonštruovaný špeciálne pre náročný horeca segment, kde je kľúčová rýchlosť prípravy, opakovateľnosť dávkovania a dlhá životnosť komponentov. Zariadenie kombinuje moderný taliansky dizajn s precíznym inžinierstvom, vďaka čomu sa stáva nepostrádateľnou súčasťou kávového servisu v každej komerčnej prevádzke.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom mlynčeka sú kvalitné ploché mlecie kamene z kalenej ocele s priemerom 58 mm, ktoré zabezpečujú homogénnu štruktúru mletej kávy bez prehrievania zŕn. Pohon zabezpečuje robustný motor s príkonom 300 W s výkonom mletia 2 g za sekundu. Zariadenie disponuje kompaktným zásobníkom na kávu s kapacitou 500 g, ktorý je vybavený UV ochranou pre predĺženie stability a čerstvosti zŕn. Vďaka rozmerom 194 × 307 × 440 mm a hmotnosti 7,5 kg prináša stabilitu na pracovnej doske aj pri priestorových obmedzeniach.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Pre modernú kaviareň či reštauráciu prináša digitálne riadenie zásadnú výhodu v podobe presného nastavenia jednotlivých dávok na desatiny sekundy pre single aj double espresso. Zariadenie obsahuje digitálne počítadlo vydaných porcií, čo zjednodušuje interný audit a kontrolu spotreby surovín. Manuálne mikrometrické nastavenie hrubosti umožňuje baristovi flexibilne reagovať na zmeny atmosférického tlaku a vlhkosti, čím sa garantuje stabilný extrakčný profil kávy.

Inštalácia, údržba a hygiena

Mlynček je dimenzovaný na štandardné napätie 230 V, čo zaručuje bezproblémové zapojenie do bežnej gastro siete bez nutnosti špeciálnej trojfázovej elektroinštalácie. Čistenie mlecej komory a násypky je jednoduché vďaka hladkým povrchom a dobre prístupným dielom, čo zodpovedá vysokým štandardom HACCP v potravinárskych prevádzkach.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje tento mlynček?
Odpoveď: Mlynček funguje na štandardnom napätí 230 V s príkonom 300 W, pripája sa do bežnej jednofázovej zásuvky.

Otázka: Aká je rýchlosť mletia a veľkosť dávky?
Odpoveď: Zariadenie melie rýchlosťou približne 2 g za sekundu a umožňuje digitálne nastaviť presné dávkovanie pre single aj double espresso.

Otázka: Aký priemer mlecích kameňov mlynček využíva?
Odpoveď: Model M120 Touch je osadený plochými mlecími kameňmi z tvrdej ocele s priemerom 58 mm.

Otázka: Akú kapacitu má zásobník na kávové zrná?
Odpoveď: Kapacita zásobníka je 500 g zrnkovej kávy a je vybavený UV ochranou na zachovanie čerstvosti.

Profesionálny mlynček MACAP M120 Touch predstavuje spoľahlivú investíciu do kaviarenskej infraštruktúry s dôrazom na rýchlosť personálu a stabilitu chuti každej pripravenej šálky.