Mlynček na kávu M140 Touch

Podrobný popis

Profesionálny mlynček na kávu M140 Touch je špičkové zariadenie navrhnuté pre intenzívne komerčné využitie v kaviarenských, reštauračných a hotelových zariadeniach. V modernom gastro segmente poskytuje baristom maximálnu kontrolu nad procesom mletia, čo je základným predpokladom na prípravu prvotriedneho espressa a zachovanie konštantnej kvality nápojov počas celej zmeny.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje odolnou konštrukciou a plochými mlecími kameňmi s priemerom 65 mm, ktoré sú vyrobené z kvalitnej tvrdenej ocele. Tento typ kameňov zabezpečuje rovnomernú frakciu mletia bez nežiaduceho prehrievania kávového zrna. Robustný motor s príkonom 480 W dosahuje vysokú rýchlosť mletia od 2,6 do 3,3 gramu za sekundu. Stmavený zásobník s kapacitou 1,2 kg účinne chráni zrná pred priamym svetlom a degradáciou chuti. Kompaktné rozmery 194 × 307 × 560 mm a hmotnosť 8,9 kg zaručujú vysokú stabilitu na pracovnej doske.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

M140 Touch prináša do HoReCa prevádzok významné zrýchlenie servisu vďaka intuitívnemu dotykovému rozhraniu a možnosti precízneho nastavenia dávky mletej kávy zvlášť pre single a double espresso. Manuálne nastavenie hrubosti umožňuje baristovi flexibilne reagovať na zmeny atmosférických podmienok či charakteristiku praženia kávových zmesí. Integrované digitálne počítadlo vydaných porcií poskytuje manažmentu prevádzky dokonalý prehľad o spotrebe suroviny.

Inštalácia a údržba

Zariadenie sa pripája do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V pomocou štandardnej zásuvky, čo uľahčuje jeho uvedenie do prevádzky bez nutnosti špeciálnych úprav elektroinštalácie. Bežná údržba zahŕňa pravidelné čistenie zásobníka na zrná a čistenie mlecej komory od kávových usadenín a olejov, čo zaručuje dlhodobo spoľahlivý chod a nemenné senzorické vlastnosti pripravovanej kávy.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie tento mlynček vyžaduje?
Odpoveď: Mlynček je určený pre štandardné jednofázové napätie 230 V s príkonom 480 W, zapája sa do klasickej elektrickej zásuvky.

Otázka: Umožňuje mlynček nastavenie rôznych dávok pre jednu a dve kávy?
Odpoveď: Áno, systém umožňuje nezávislé digitálne nastavenie dávky pre single espresso aj double espresso.

Otázka: Aký typ a veľkosť mlecích kameňov zariadenie využíva?
Odpoveď: Mlynček je vybavený plochými mlecími kameňmi z tvrdenej ocele s priemerom 65 mm.

Otázka: Prečo je zásobník na kávu stmavený?
Odpoveď: Stmavené vyhotovenie zásobníka s kapacitou 1,2 kg slúži ako ochrana kávových zŕn pred negatívnymi vplyvmi svetla a stratou arómy.

Mlynček na kávu M140 Touch je ideálnou voľbou pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivé, presné a vysoko produktívne technológie pre bar a kaviareň.