Mlynček na kávu MXD

Podrobný popis

Profesionálny mlynček na kávu MACAP MXD je kľúčovou súčasťou technologického vybavenia pre kaviarne, reštaurácie a hotely, ktoré kladú dôraz na nekompromisnú kvalitu a konzistenciu pripraveného espressa. V náročnom segmente horeca zabezpečuje plynulý servis a rýchle mletie aj počas najvyťaženejších špičiek.

Technické vlastnosti a robustná konštrukcia

Mlynček je vybavený spoľahlivým motorom s príkonom 380 W, ktorý poháňa ploché mlecie kamene z tvrdenej ocele s priemerom 75 mm. Tieto kamene garantujú rovnomernú frakciu mletej kávy bez prehrievania zŕn, čím chránia ich prirodzenú arómu. Telo mlynčeka s celkovou hmotnosťou 12 kg a kompaktnými rozmermi zaisťuje výnimočnú stabilitu na barovom pulte. Zásobník na kávu pojme až 1400 g zŕn a jeho špeciálne stmavený povrch účinne bráni prenikaniu svetla, čím zabraňuje znehodnoteniu suroviny.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

Digitálne ovládacie rozhranie umožňuje presné nastavenie a programovanie dávky (pre single aj double espresso) s podporou digitálneho počítadla porcií. Štandardizácia dávkovania eliminuje straty a zaisťuje identickú kvalitu nápoja pri každom výdaji. Výkon mletia 3 g/sekundu výrazne skracuje dobu prípravy objednávok v komerčnej prevádzke a zefektívňuje prácu baristu.

Inštalácia, údržba a hygiena

Zariadenie sa pripája do štandardnej jednofázovej siete s napätím 230 V. Pre zachovanie maximálnej životnosti a čistoty chuti vyžaduje mlynček pravidelné čistenie mlecích kameňov a výdajníka od kávových usadenín a mastnoty. Hladké plochy konštrukcie a ľahko odnímateľný zásobník na zrná uľahčujú každodennú hygienickú údržbu v súlade s normami HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie mlynček vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované na štandardné jednofázové napätie 230 V.

Otázka: Aký priemer majú mlecie kamene v modeli MXD?
Odpoveď: Mlynček je osadený plochými mlecími kameňmi z tvrdenej ocele s priemerom 75 mm.

Otázka: Ako mlynček chráni kávové zrná v zásobníku pred degradáciou?
Odpoveď: Zásobník s kapacitou 1400 g disponuje stmaveným povrchom, ktorý zamedzuje pôsobeniu priameho svetla na zrná.

Otázka: Umožňuje zariadenie evidenciu počtu pripravených porcií?
Odpoveď: Áno, mlynček disponuje digitálnym počítadlom a presným elektronickým nastavením dávok.

Profesionálny mlynček MACAP MXD predstavuje overenú investíciu do komerčných barov a kaviarní hľadajúcich vysokú spoľahlivosť a prémiový výkon.