Lis na ovocie a zeleninu SA 65

Podrobný popis

Profesionálny lis na ovocie a zeleninu SANTOS SA 65 predstavuje špičkové technické riešenie pre moderné gastro prevádzky, juice bary, hotely, wellness centrá a reštaurácie vyžadujúce nekompromisnú kvalitu čerstvých štiav. Šetrná technológia pomalého lisovania za studena zabraňuje prehrievaniu a oxidácii surovín, vďaka čomu si výsledný produkt zachováva maximum enzýmov, minerálov a prirodzenú chuť.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je konštruované pre vysokú záťaž v komerčnom segmente. Robustná stavba s celkovou hmotnosťou 29 kg zaručuje stabilitu pri plnom vyťažení. Srdcom lisu je motor s príkonom 400 W a variabilnou reguláciou rýchlosti od 5 do 80 ot./min, čo umožňuje nastaviť optimálnu silu stláčania podľa tvrdosti spracovávaných surovín. Patentovaný systém a veľkorysý plniaci otvor s priemerom 79,5 mm eliminujú nutnosť predbežného krájania väčšiny plodov.

Prevádzkové výhody a využitie v Horeca segmente

Vysoká výťažnosť zariadenia zabezpečuje maximálnu efektivitu a znižuje náklady na suroviny. SANTOS SA 65 bez problémov spracuje tvrdú koreňovú zeleninu, citrusy, mäkké bobuľové ovocie, ale aj náročnú listovú zeleninu a bylinky (kel, špenát, zeler). Rýchlosť spracovania s kapacitou až 60 litrov za hodinu umožňuje plynulú obsluhu zákazníkov aj počas špičkových hodín.

Inštalácia, údržba a hygiena

Kompaktný pôdorys s rozmermi 236 x 412 mm šetrí pracovnú plochu na bare. Konštrukčné vyhotovenie umožňuje rýchle rozoberanie komponentov prichádzajúcich do styku s potravinami. Hladké plochy uľahčujú každodenné sanitovanie v súlade s hygienickými normami HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Akú kapacitu šťavy dokáže lis spracovať za hodinu?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje výkon až 60 litrov šťavy za hodinu v závislosti od typu spracovávaných surovín.

Otázka: Je nutné pred vložením ovocie a zeleninu krájať na malé kúsky?
Odpoveď: Vďaka veľkému vstupnému otvoru s priemerom 79,5 mm je možné vkladať mnohé druhy ovocia a zeleniny vcelku bez zdĺhavého predkrajovania.

Otázka: Na aké suroviny je tento lis vhodný?
Odpoveď: SANTOS SA 65 je koncipovaný pre širokú škálu surovín vrátane tvrdého ovocia, koreňovej zeleniny, bobuľovín, ako aj listovej zeleniny a byliniek.

Otázka: Aký je rozsah regulácie otáčok a načo slúži?
Odpoveď: Zariadenie ponúka reguláciu v rozsahu 5 až 80 ot./min, čo umožňuje prispôsobiť intenzitu lisovania konkrétnemu druhu suroviny pre dosiahnutie maximálnej výťažnosti.