Odšťavovač SA 11 Chróm

Podrobný popis

Profesionálny odšťavovač citrusov Santos SA 11 v elegantnom chrómovom vyhotovení je kľúčovým prvkom pre moderné gastro prevádzky, ktoré kladú dôraz na rýchly výdaj a prvotriednu kvalitu čerstvých štiav. Zariadenie nachádza uplatnenie v hoteloch, reštauráciách, kaviarňach a cocktail baroch s každodenným dopytom po čerstvej šťave.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom prístroja je robustný a stabilný pochrómovaný blok motora s hmotnosťou 5 kg, ktorý poskytuje vynikajúcu stabilitu pri lisovaní. Pohon zabezpečuje spoľahlivý motor s príkonom 130 W pracujúci pri konštantných 1500 otáčkach za minútu. Zariadenie disponuje vodotesnou ochranou motorového bloku, čo zamedzuje vniknutiu tekutín a chráni elektrické súčasti. Súčasťou štandardnej výbavy sú tri ergonomicky tvarované lisovacie kužele z odolného potravinárskeho plastu prispôsobené pre limetky, pomaranče aj grapefruity.

Prevádzkové výhody a efektivita

Odšťavovač Santos SA 11 dokáže spracovať až 18 litrov šťavy za hodinu, vďaka čomu personál bez problémov zvládne aj ranné raňajkové špičky či večerný barový servis. Jednoduchá obsluha prítlakom rozkrojeného ovocia na rotujúci tŕň eliminuje prestoje a zaručuje maximálnu výťažnosť surovín pri zachovaní čerstvej chuti. Všetky komponenty prichádzajúce do kontaktu s ovocím sú chemicky neutrálne a hygienicky neškodné.

Inštalácia, údržba a servis

Vďaka kompaktným rozmerom (230 x 300 x 350 mm) a napájaniu na štandardnú sieť 230 V je inštalácia otázkou okamihu na akúkoľvek pracovnú dosku komerčnej kuchyne alebo baru. Všetky demontovateľné diely možno ľahko sňať bez použitia náradia, čo uľahčuje dôkladnú sanitáciu a údržbu v súlade s normami HACCP. Samotný hladký pochrómovaný korpus postačuje pretrieť vlhkou utierkou.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie tento odšťavovač vyžaduje?
Odpoveď: Prístroj pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V a disponuje príkonom 130 W, možno ho teda pripojiť do bežnej zásuvky.

Otázka: Aký druh ovocia je možné na odšťavovači spracovávať?
Odpoveď: Vďaka trom veľkostiam vymeniteľných kužeľov v balení je odšťavovač optimalizovaný na spracovanie malých i veľkých citrusov, od limetiek cez citróny a pomaranče až po grapefruity.

Otázka: Aká je maximálna hodinová kapacita zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje hodinový výkon až 18 litrov šťavy, čo pokrýva potreby stredne vyťažených barov a reštaurácií.

Otázka: Ako prebieha čistenie a hygiena po prevádzke?
Odpoveď: Lisovacie kužele a časti prichádzajúce do kontaktu s ovocím sú ľahko odnímateľné pre rýchle umytie. Vodotesný blok motora zabezpečuje bezpečné čistenie vonkajšieho plášťa vlhkou handričkou.

Santos SA 11 je preverené profesionálne gastro vybavenie pre segment HoReCa, ktoré spája dlhodobú mechanickú spoľahlivosť, špičkový výkon a atraktívny barový dizajn.