Odšťavovač SA 11

Podrobný popis

Profesionálny odšťavovač citrusov Santos SA 11 predstavuje osvedčené riešenie pre moderné gastro prevádzky, hotely, bary, reštaurácie, kaviarne a fresh bary. Zariadenie je konštruované tak, aby zvládlo každodennú záťaž a poskytovalo konzistentné výsledky pri zachovaní maximálnej výťažnosti suroviny a zachovaní čerstvosti podávaných nápojov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Odšťavovač disponuje motorom s výkonom 130 W, ktorý pracuje pri 1500 otáčkach za minútu. Základňu tvorí robustný a vodotesný blok motora, ktorý chráni elektrické komponenty pred nežiaducim zatečením tekutín. Súčasťou výbavy sú 3 vymeniteľné plastové lisovacie kužele prispôsobené pre rôzne priemery plodov – od malých limetiek cez pomaranče až po veľké grapefruity. Všetky komponenty prichádzajúce do kontaktu s ovocnou šťavou spĺňajú prísne hygienické štandardy pre styk s potravinami.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Zariadenie dosahuje hodinový výkon až 18 litrov čerstvej šťavy, čo umožňuje rýchle vybavenie objednávok aj počas špičky. Obsluha je maximálne intuitívna – po rozkrojení citrusu na polovicu stačí plod pritlačiť na rotujúci kužeľ. Kompaktná konštrukcia s pôdorysom 230 x 300 mm a hmotnosťou iba 5 kg šetrí pracovný priestor na barovom pulte a umožňuje jednoduchú manipuláciu.

Inštalácia, údržba a hygiena

Inštalácia nevyžaduje žiadnu špeciálnu montáž, prístroj sa pripája do štandardnej zásuvky s napätím 230 V. Pre splnenie prísnych noriem HACCP je odšťavovač navrhnutý tak, aby bolo možné lisovacie komponenty rýchlo a bez použitia náradia demontovať, dôkladne umyť a pripraviť na ďalšie použitie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie je potrebné pre prevádzku Santos SA 11?
Odpoveď: Prístroj pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V, takže ho možno zapojiť do akejkoľvek bežnej gastro zásuvky.

Otázka: Akú hodinovú kapacitu dosahuje tento model?
Odpoveď: Odšťavovač dokáže spracovať až 18 litrov čerstvej šťavy za hodinu v závislosti od druhu ovocia a tempa obsluhy.

Otázka: Aké druhy ovocia je možné na lise odšťavovať?
Odpoveď: Vďaka 3 dodávaným lisovacím kužeľom rôznych veľkostí je vhodný na limetky, citróny, pomaranče aj grapefruity.

Otázka: Ako prebieha čistenie a každodenná údržba?
Odpoveď: Pracovné časti prichádzajúce do kontaktu so šťavou sa dajú jednoducho odňať a umyť. Vodotesný blok motora stačí utrieť vlhkou handričkou.