Odšťavovač SA 50 Chróm

Podrobný popis

Profesionálny odšťavovač Santos SA 50 Chróm je navrhnutý ako nepostrádateľné komerčné gastro vybavenie pre intenzívne zaťaženie v prevádzkach typu fresh bary, kaviarne, hotelové reštaurácie a koktailové bary. Umožňuje rýchlu produkciu prvotriednych čerstvých štiav pri zachovaní maximálnej nutričnej hodnoty surovín a vysokej výťažnosti.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom tohto robustného zariadenia je kvalitná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, ktorá bezproblémovo odoláva pôsobeniu ovocných kyselín a mechanickému opotrebovaniu. Srdcom prístroja je nízkohlučný asynchrónny motor s príkonom 800 W, pracujúci pri stabilných 3000 ot./min. Efektívnu filtráciu zaisťuje jemný filtračný kôš, ktorý precízne oddeľuje dužinu od tekutiny. Široký vstupný tubus s priemerom 79 mm umožňuje vkladať celé kusy ovocia a zeleniny (napr. jablká, paradajky, uhorky) bez predchádzajúceho krájania, čo dramaticky znižuje čas prípravy.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Vďaka mimoriadnemu hodinovému výkonu až 80 litrov zvládne Santos SA 50 pokrývať aj ranné a večerné nárazové špičky vo vyťaženom Horeca segmente. Bezpečnosť personálu je zaistená patentovaným systémom – zariadenie disponuje bezpečnostným uzamykaním pracovných častí a motorovou brzdou, ktorá okamžite zastaví rotáciu motora pri akomkoľvek uvoľnení aretačného systému. Nízka úroveň hluku motora prispieva k príjemnému pracovnému prostrediu aj v priestoroch pred zrakmi zákazníkov.

Inštalácia, údržba a hygiena HACCP

Zariadenie vyžaduje iba umiestnenie na stabilnú pracovnú dosku a pripojenie k štandardnej sieti. Konštrukcia umožňuje rýchlu montáž aj demontáž všetkých komponentov prichádzajúcich do styku so surovinami bez použitia náradia. Všetky odnímateľné časti sú plne umývateľné, čo uľahčuje dôkladnú dennú sanitáciu a garantuje plný súlad s prísnymi hygienickými štandardmi HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ surovín dokáže odšťavovač spracovať bez predchádzajúceho krájania?
Odpoveď: Vďaka vstupnému otvoru s priemerom 79 mm môžete vkladať celé kusy ovocia a zeleniny, ako sú jablká, paradajky či uhorky, bez nutnosti ich predkrajovania.

Otázka: Aké bezpečnostné prvky chránia personál počas prevádzky?
Odpoveď: Prístroj disponuje fixačným bezpečnostným systémom pracovných častí a brzdovým systémom, ktorý okamžite zastaví motor pri uvoľnení uzamykacieho mechanizmu.

Otázka: Aká je kapacita a pracovná rýchlosť zariadenia?
Odpoveď: Zariadenie dosahuje výkon až 80 litrov šťavy za hodinu pri konštantných 3000 otáčkach za minútu, poháňané 800W motorom.

Otázka: Ako prebieha čistenie a údržba po skončení prevádzky?
Odpoveď: Odšťavovač vyniká jednoduchou demontážou dielov. Všetky pracovné časti a jemný filtračný kôš možno rýchlo rozobrať a umyť pre splnenie štandardov HACCP.