Odšťavovač SA 50

Podrobný popis

Profesionálny odšťavovač Santos SA 50 je nepostrádateľným pomocníkom v každom modernom Horeca segmente, kde je kľúčová rýchlosť servisu a maximálna čerstvosť nápojov. Tento robustný prístroj je koncipovaný špeciálne pre komerčné kuchyne, fresh bary, hotely a kaviarne vyžadujúce nepretržitú a spoľahlivú prevádzku s minimálnymi časovými prestojmi.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Základom zariadenia je odolná konštrukcia z pevných materiálov, ktorá garantuje stabilitu aj pri vysokom zaťažení. Hnacie ústrojenstvo tvorí nízkohlučný asynchrónny motor s príkonom 800 W pracujúci pri stabilných 3 000 ot./min. Vstupný komín s nadštandardným priemerom 79 mm umožňuje pohodlné vkladanie celých jabĺk, paradajok či uhoriek. Presnú separáciu šťavy od zvyškovej vlákniny zabezpečuje precízny filtračný kôš s perforáciou 0,5 mm, ktorý zachováva prirodzenú štruktúru a chuť surovín.

Prevádzkové výhody a bezpečnosť

Vďaka kapacite spracovania až 80 litrov za hodinu dokáže Santos SA 50 pokryť aj ranné či obedové špičky bez spomalenia obsluhy. Absencia nutnosti predkrajovania ovocia a zeleniny významne znižuje prípravné časy personálu. Zariadenie kladie dôraz na bezpečnosť práce: je vybavené mechanizmom zaisťujúcim pracovné časti a patentovaným brzdovým systémom, ktorý okamžite zastaví rotáciu motora pri uvoľnení aretácie.

Inštalácia, údržba a hygiena

Odšťavovač sa pripája do štandardnej jednofázovej siete. Pre udržanie najvyšších hygienických noriem HACCP je celá pracovná zostava navrhnutá s dôrazom na jednoduchú a rýchlu demontáž bez nutnosti použitia špeciálneho náradia. Všetky komponenty prichádzajúce do styku so surovinami sa dajú bezpečne vybrať, dôkladne umyť a pripraviť na ďalšiu zmenu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké suroviny je možné vkladať bez predchádzajúceho krájania?
Odpoveď: Vďaka vstupnému otvoru s priemerom 79 mm je možné spracovávať celé jablká, paradajky, uhorky a iné plody zodpovedajúcej veľkosti bez nutnosti ich krájania.

Otázka: Aký je hodinový výkon tohto modelu?
Odpoveď: Model Santos SA 50 zvládne spracovať až 80 litrov ovocia a zeleniny za hodinu pri stabilných 3 000 otáčkach za minútu.

Otázka: Ako je zaistená bezpečnosť obsluhy pri prevádzke?
Odpoveď: Prístroj disponuje bezpečnostným blokovacím systémom a integrovanou motorovou brzdou, ktorá okamžite zastaví motor pri uvoľnení uzamykacieho systému.

Otázka: Ako prebieha čistenie a hygiena prístroja?
Odpoveď: Všetky pracovné časti a jemný 0,5 mm filtračný kôš sa dajú ľahko a rýchlo demontovať pre bezproblémové umývanie a dodržanie prísnych hygienických štandardov.