Chladnička, chladič mlieka pre automatické kávovary, V 8 l, P 0,065 kW | STALGAST 844108

Podrobný popis

Chladnička a chladič mlieka STALGAST 844108 je nepostrádateľným prvkom moderného kávového servisu v každom profesionálnom HoReCa segmente. V komerčných prevádzkach s vysokým výdajom mliečnych špecialít je udržanie stabilnej a bezpečnej teploty mlieka kľúčové nielen pre dosiahnutie hustej, jemnej mikropeny, ale predovšetkým pre dodržiavanie prísnych hygienických noriem. Tento model zabezpečuje kontinuálne chladenie mlieka priamo pri zdroji.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie disponuje veľkorysým vnútorným objemom 8 litrov, čo minimalizuje nutnosť neustáleho dopĺňania zásob personálom počas špičky. Úsporný chladiaci systém pracuje s príkonom iba 0,065 kW, vďaka čomu chladnička poskytuje stabilný chladiaci výkon pri mimoriadne nízkej energetickej náročnosti. Pevná konštrukcia je navrhnutá s ohľadom na každodennú záťaž v gastronómii a umožňuje bezproblémové vedenie nasávacej hadičky kávovaru.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Použitie dedikovaného chladiča mlieka zabraňuje znehodnoteniu mliečnych výrobkov a eliminuje riziko množenia baktérií. Profesionálne gastro vybavenie tohto typu uľahčuje dodržiavanie postupov HACCP, urýchľuje baristické procesy a zabezpečuje konštantnú kvalitu pripraveného cappuccina, latte macchiata či ďalších nápojov. Vďaka tichému chodu a kompaktnému vyhotoveniu sa chladič hodí priamo na barový pult vedľa kávovaru.

Inštalácia a bežná údržba

Inštalácia spočíva v umiestnení na stabilný, rovný povrch s dostatočným prúdením vzduchu a pripojení do štandardnej elektrickej siete. Údržba zahŕňa pravidelné čistenie a dezinfekciu vnútorného priestoru i tesnenia, čo zaisťuje dlhú životnosť zariadenia a stopercentnú bezpečnosť potravín.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je objem a energetická náročnosť tohto chladiča?
Odpoveď: Chladnička STALGAST 844108 disponuje objemom 8 litrov a energeticky úsporným príkonom 0,065 kW (65 W).

Otázka: K akým zariadeniam je tento chladič mlieka určený?
Odpoveď: Je určený predovšetkým pre profesionálne automatické kávovary s hadičkovým systémom nasávania mlieka.

Otázka: Ako prebieha bežná sanitácia vnútorného priestoru?
Odpoveď: Vnútro chladničky stačí pravidelne umývať a dezinfikovať jemnými prostriedkami určenými pre gastro prevádzky, aby boli dodržané normy HACCP.

Otázka: Zvládne toto zariadenie celodenné zaťaženie v prevádzke?
Odpoveď: Áno, zariadenie je koncipované pre trvalý chod a vyťaženie v reštauráciách, hoteloch, kaviarňach a samoobslužných zónach.