Vodou chladený výrobník ľadu s rozprašovačom 38 kg/24 h | STALGAST 872332

Podrobný popis

Profesionálny vodou chladený výrobník ľadu STALGAST 872332 s technológiou rozprašovania predstavuje kľúčové riešenie pre moderné bary, reštaurácie, kaviarne a komerčné kuchyne. Zariadenie bolo navrhnuté s dôrazom na spoľahlivú a nepretržitú dodávku ľadu počas špičkovej prevádzky v náročnom gastro segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Výrobník disponuje pokročilým systémom vodného chladenia, ktoré zabezpečuje stály a bezproblémový chod aj v stiesnených priestoroch alebo pri vyšších okolitých teplotách, kde bežné vzduchové chladenie stráca efektivitu. Integrovaný systém rozprašovania vody garantuje vznik pevných, pomaly sa topiacich a dokonale priezračných kociek ľadu bez vzduchových bublín. Robustné dielenské spracovanie garantuje dlhú životnosť a odolnosť voči intenzívnemu opotrebovaniu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému chladiacemu okruhu poskytuje zariadenie konzistentnú kapacitu 38 kg za 24 hodín, čím zabraňuje prestojom pri obsluhe zákazníkov. Konštrukcia komponentov prichádzajúcich do styku s vodou a ľadom plne rešpektuje zásady HACCP a zamedzuje usadzovaniu nečistôt, čo uľahčuje dodržiavanie sanitárnych predpisov v profesionálnej gastronómii.

Inštalácia, údržba a servis

Pre správnu a bezporuchovú prevádzku výrobníka je nevyhnutné pripojenie na prívod pitnej vody a kanalizačný odtok. Odporúča sa inštalácia vhodného zmäkčovača vody, ktorý zamedzuje tvorbe vodného kameňa na rozprašovacích tryskách. Pravidelná sanitácia a čistenie vodného okruhu sú základom dlhodobej spoľahlivosti zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je denná produkcia tohto modelu?
Odpoveď: Model STALGAST 872332 dosahuje maximálnu produkčnú kapacitu až 38 kg ľadu za 24 hodín.

Otázka: Aký je hlavný benefit vodného chladenia oproti vzduchovému?
Odpoveď: Vodou chladené výrobníky si udržujú konštantný chladiaci výkon aj pri vysokých teplotách okolia (napr. v teplých baroch či kuchyniach) a sú vhodné na zabudovanie do tesných priestorov.

Otázka: Aký typ ľadu vytvára systém s rozprašovačom?
Odpoveď: Technológia rozprašovania produkuje kompaktné, plné a priezračné kocky ľadu, ktoré sa v nápojoch topia pomalšie.

Otázka: Akú údržbu si zariadenie vyžaduje?
Odpoveď: Základom údržby je pravidelná odvápňovacia a dezinfekčná sanitácia systému rozprašovania a prívodných ciest vody v súlade s hygienickým plánom HACCP.

Zariadenie je ideálnou voľbou pre gastronomické prevádzky vyžadujúce spoľahlivý zdroj kvalitného ľadu s vysokými nárokmi na čistotu a prevádzkový komfort.