Vodou chladený výrobník ľadu s rozprašovačom 95 kg/24 h | STALGAST 872902

Podrobný popis

Profesionálny vodou chladený výrobník ľadu STALGAST 872902 predstavuje vysoko spoľahlivé technologické riešenie pre moderné gastro prevádzky, koktailové bary a hotelové zázemia, kde je kontinuálna dostupnosť kvalitného ľadu kľúčovým faktorom plynulého servisu. Vďaka pokročilému systému rozprašovania vody produkuje zariadenie priezračné a rovnomerne tvarované kocky ľadu s vysokou hustotou, ktoré zaisťujú optimálnu teplotu nápojov bez ich predčasného riedenia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je navrhnuté pre intenzívne komerčné využitie. Robustné prevedenie zaisťuje dlhodobú mechanickú odolnosť a stabilitu aj v tých najvyťaženejších prevádzkach. Vodou chladený kondenzátor je optimálnym technickým riešením pre inštalácie v stiesnených priestoroch, podbarových moduloch alebo prevádzkach s vyššou okolitou teplotou, kde vzduchom chladené jednotky strácajú svoju účinnosť.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Implementácia rozprašovacej technológie zabraňuje usadzovaniu nečistôt a tvorbe vzduchových bublín vo vnútri kociek, čím garantuje špičkovú prezentáciu a štandardizáciu nápojov. Vodné chladenie minimalizuje emisie odpadového tepla do okolia pracovného priestoru personálu. Hladké vnútorné a vonkajšie povrchy umožňujú rýchlu sanitáciu a plnú zhodu so striktnými normami HACCP pre styk s potravinami.

Inštalácia a bežná údržba

Inštalácia zariadenia vyžaduje štandardné napojenie na prívod pitnej vody, odpadový systém a elektrickú sieť. Pre zaistenie maximálnej životnosti a bezproblémového chodu rozprašovacieho mechanizmu sa odporúča pravidelné odvápňovanie v závislosti od tvrdosti privádzanej vody a začlenenie vhodného zmäkčovača vody pred vstupom do zariadenia.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je denná kapacita produkcie ľadu pri modeli STALGAST 872902?
Odpoveď: Tento model dosahuje produkciu až 95 kg kvalitného ľadu za 24 hodín prevádzky.

Otázka: Akú výhodu prináša vodné chladenie v porovnaní so vzduchovým?
Odpoveď: Vodou chladený výrobník si udržiava konštantný chladiaci výkon aj pri vysokých okolitých teplotách a je vhodný do uzavretých barových pultov či priestorov s obmedzeným vetraním.

Otázka: Ako funguje technológia rozprašovania pri výrobe ľadu?
Odpoveď: Rozprašovač nanáša vodu vo vrstvách na výparník, čo zabezpečuje tvorbu krištáľovo čistých a pevných kociek ľadu bez vzduchových bublín.

Otázka: Do akých gastro segmentov je tento model primárne určený?
Odpoveď: Zariadenie je ideálne pre frekventované reštaurácie, koktailové bary, kluby a hotelové prevádzky vyžadujúce stabilný prísun ľadu.

Výrobník ľadu STALGAST 872902 predstavuje profesionálnu investíciu zaisťujúcu stabilnú prevádzkovú efektivitu a spokojnosť náročnej klientely v modernom HORECA segmente.