Vzduchom chladený výrobník ľadu s rozprašovačom 95 kg/24 h | STALGAST 872901

Podrobný popis

Vzduchom chladený výrobník ľadu s rozprašovačom STALGAST 872901 je kľúčovým prvkom vybavenia pre profesionálne gastro prevádzky, bary, reštaurácie a hotelové koncepty, kde je kontinuálna dostupnosť kvalitného ľadu nevyhnutnosťou. V modernom gastronomickom odvetví zaručuje rýchlu a bezproblémovú prípravu miešaných nápojov, chladenie surovín a prezentáciu produktov podľa najvyšších štandardov.

Zariadenie funguje na overenom princípe nástreku vody pomocou rozprašovacích trysiek. Táto technológia zabraňuje usadzovaniu vzduchových bublín a nečistôt, výsledkom čoho sú mimoriadne čisté, tvrdé a pomaly sa topiace kocky ľadu. Robustné materiálové vyhotovenie zaručuje dlhodobú životnosť a mechanickú odolnosť aj pri nepretržitej komerčnej prevádzke.

Vďaka vzduchovému chladeniu ponúka výrobník jednoduchšiu inštaláciu bez potreby vysokého odberu technologickej vody na chladenie kondenzátora. Pomáha štandardizovať barové procesy, znižovať prevádzkové náklady a udržiavať maximálnu hygienu podľa predpisov HACCP, pričom manipulácia s ním je jednoduchá a intuitívna.

Pre zaistenie bezproblémového chodu je nutné umiestniť zariadenie v dobre vetranom priestore s dostatočným odstupom od stien a iných zdrojov tepla. Pravidelné čistenie a dekalcifikácia trysiek zabezpečí dlhodobú spoľahlivosť a zachová vysokú hygienickú úroveň produkovaného ľadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ chladenia využíva tento model?
Odpoveď: Model STALGAST 872901 disponuje systémom chladenia vzduchom, čo uľahčuje inštaláciu a šetrí spotrebu vody oproti vodou chladeným jednotkám.

Otázka: Aká je denná produkčná kapacita zariadenia?
Odpoveď: Tento výrobník dokáže vyprodukovať až 95 kg ľadu za 24 hodín prevádzky pri optimálnych podmienkach.

Otázka: Ako funguje technológia rozprašovača pri výrobe ľadu?
Odpoveď: Voda je pomocou trysiek rozprašovaná do chladených foriem, vďaka čomu vznikajú vysoko kompaktné, transparentné kocky ľadu bez vzduchových bublín.

Otázka: Do akých typov prevádzok je tento výrobník vhodný?
Odpoveď: Vzhľadom na vysokú kapacitu 95 kg/24 h je navrhnutý pre vyťažené bary, reštaurácie, nočné kluby a hotelové prevádzky v rámci komerčného HoReCa sektora.