Výrobník ľadovej drte (GRANITOR) GRANISMART 2

Podrobný popis

Profesionálny výrobník ľadovej drte (granitor) GRANISMART 2 je navrhnutý pre moderné gastro prevádzky, bary, kaviarne a letné terasy, ktoré vyžadujú stabilný výkon a atraktívnu prezentáciu mrazených špecialít. Zariadenie umožňuje súbežnú prípravu a výdaj dvoch odlišných produktov, čím výrazne rozširuje ponuku osviežujúcich granit, sorbetov či ľadových káv v segmente HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Granitor GRANISMART 2 disponuje dvoma nezávislými transparentnými nádobami s objemom 2× 5 litrov. Každá nádoba je vybavená vlastným mraziacim systémom, chladiacou špirálou a nezávislým digitálnym termostatom, čo obsluhe umožňuje precízne riadiť teplotu a konzistenciu každého nápoja osobitne. Integrovaný miešací mechanizmus (funkcia čeriča) garantuje plynulý pohyb zmesi a zabraňuje usadzovaniu či tvorbe nežiaducich hrubých kryštálov. Kompaktná konštrukcia s pôdorysom 400 × 400 mm šetrí cenné pracovné miesto na barovom pulte.

Prevádzkové výhody a štandardizácia

S príkonom 560 W poskytuje granitor vysokú efektivitu chladenia aj pri zvýšenej záťaži počas letných špičiek. Možnosť nezávislého chladenia umožňuje napríklad prevádzkovať len jednu nádobu pri nižšom vyťažení. Štandardizovaný výdaj pomocou ergonomických ventilov minimalizuje straty a zabezpečuje rýchlu obsluhu zákazníkov pri dodržaní prísnych hygienických pravidiel.

Inštalácia a hygiena

Zariadenie je pripravené na okamžité zapojenie do bežnej elektrickej siete s napätím 230 V. Pre zachovanie vysokého hygienického štandardu HACCP sú výpustné ventily aj časti nádob jednoducho demontovateľné bez použitia zložitého náradia, čo uľahčuje každodennú sanitáciu a oplachovanie po ukončení prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie granitor vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie pracuje na štandardnom jednofázovom napätí 230 V a disponuje príkonom 560 W.

Otázka: Je možné v každej nádobe nastaviť odlišnú teplotu?
Odpoveď: Áno, každá z dvoch 5-litrových nádob má samostatný mraziaci systém s vlastným digitálnym termostatom.

Otázka: Ako zariadenie zaisťuje správnu konzistenciu ľadovej drte?
Odpoveď: O optimálnu textúru bez hrubých kusov ľadu sa stará neustále miešanie pomocou integrovanej funkcie čeriča.

Otázka: Ako prebieha čistenie výdajného mechanizmu?
Odpoveď: Výpustný ventil a komponenty nádoby sú plne demontovateľné, čo umožňuje dôkladné a rýchle hygienické čistenie.

Profesionálny granitor GRANISMART 2 predstavuje ideálnu investíciu do komerčnej prevádzky hľadajúcej spoľahlivý výdaj mrazených produktov s nízkymi priestorovými nárokmi.