Výrobník ľadovej drte (GRANITOR) GRANISMART 3

Podrobný popis

Profesionálny výrobník ľadovej drte GRANISMART 3 je moderné chladiace gastro vybavenie navrhnuté pre intenzívnu prevádzku v kaviarňach, baroch, cukrárňach a letných terasách. Zariadenie umožňuje súbežnú prípravu a výdaj až troch rôznych druhov osviežujúcich mrazených nápojov, sorbetov či granít bez nežiaduceho miešania chutí a vôní.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Granitor sa vyznačuje robustnou konštrukciou prispôsobenou náročným podmienkam komerčných kuchýň a barov. Disponuje tromi odolnými priehľadnými nádobami s celkovým objemom 15 litrov (3× 5 l). Každá nádoba je vybavená nezávislým mraziacim okruhom a samostatnou miešacou špirálou. Vďaka celkovému príkonu 700 W a vyváženému chladiacemu výkonu dosahuje zariadenie rýchle namrazenie zmesi pri zachovaní kompaktných vonkajších rozmerov 600×400×630 mm a hmotnosti 47 kg.

Prevádzkové výhody a funkcie

Pokročilý digitálny termostat poskytuje obsluhe presnú kontrolu nad nastavením teploty pre každý valec zvlášť. Integrovaná funkcia čeriča udržiava zmes v nepretržitom pohybe, čím eliminuje vznik hrubých ľadových kryštálov a zabezpečuje jemnú a homogénnu konzistenciu servírovaných produktov. Možnosť nezávislej regulácie jednotlivých nádob poskytuje prevádzke flexibilitu počas slabších aj vyťažených hodín.

Inštalácia, údržba a hygiena

Pre dodržanie prísnych hygienických štandardov v gastronómii je granitor skonštruovaný s dôrazom na jednoduchú rozoberateľnosť. Výpustné ventily aj miešacie komponenty je možné rýchlo demontovať bez použitia špeciálneho náradia, čo uľahčuje každodenné čistenie a dezinfekciu v rámci postupov HACCP.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký je celkový objem zariadenia a koľko nápojov je možné pripravovať súčasne?
Odpoveď: Zariadenie disponuje tromi samostatnými nádobami s objemom 5 litrov (celkovo 15 litrov), čo umožňuje pripravovať tri odlišné druhy nápojov súčasne.

Otázka: Umožňuje granitor individuálne nastavenie teploty pre jednotlivé nádoby?
Odpoveď: Áno, každá z troch nádob má vlastný chladiaci systém a digitálny termostat, ktorý umožňuje presné a nezávislé riadenie teploty.

Otázka: Akým spôsobom prístroj zabezpečuje jemnú konzistenciu ľadovej drte?
Odpoveď: Prístroj využíva funkciu čeriča a špeciálnu miešaciu špirálu, ktorá zmes neustále premiešava a zabraňuje vytváraniu veľkých kryštálov ľadu.

Otázka: Ako prebieha každodenné čistenie a sanitácia zariadenia?
Odpoveď: Výpustný ventil a kľúčové miešacie komponenty sú plne rozoberateľné, čo umožňuje rýchle a dôkladné hygienické čistenie po každom prevádzkovom dni.

Výrobník ľadovej drte GRANISMART 3 predstavuje vysoko spoľahlivú investíciu do HoReCa segmentu, kde zaistí plynulý výdaj mrazených špecialít aj pri špičkovom zaťažení.