Chafing Dish GN 1/1 | Rolltop | na palivovú pastu | nerez | GREDIL | STALGAST 437012

Podrobný popis

Profesionálny chafing dish GN 1/1 od výrobcu Stalgast (rad Gredil) predstavuje kľúčovú súčasť inventára pre teplý bufet, rauty, bankety a cateringové akcie. Toto profesionálne gastro vybavenie je skonštruované tak, aby zabezpečilo spoľahlivé udržiavanie optimálnej servírovacej teploty pokrmov bez nutnosti elektrického napájania, čo zaručuje maximálnu flexibilitu usporiadania v každej komerčnej gastronómii.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je kompletne vyrobené z vysokokvalitnej nerezovej ocele, ktorá vyniká vysokou mechanickou odolnosťou, tvarovou stálosťou a odolnosťou voči korózii. Chafing využíva systém praktického roll-top veka, ktoré umožňuje plynulé a ergonomické otváranie bez potreby odkladania poklopu na stôl. Konštrukcia je prispôsobená pre gastronádoby rozmeru GN 1/1 a disponuje držiakmi na horľavú palivovú pastu na vodný kúpeľ.

Prevádzkové výhody a hygiena

Ohrev pomocou palivovej pasty zabezpečuje nezávislosť od elektrickej siete, vďaka čomu je chafing ideálny pre mobilný catering, terasy aj hotelové sály. Rolltop mechanizmus zaisťuje hygienickú ochranu jedla pred vonkajšími vplyvmi pri zachovaní pohodlia pre hostí aj personál. Hladké nerezové plochy spĺňajú prísne hygienické štandardy HACCP a uľahčujú každodennú sanitáciu.

Inštalácia, údržba a servis

Uvedenie do prevádzky nevyžaduje žiadnu elektroinštaláciu. Do spodnej vane sa naleje potrebné množstvo vody na vytvorenie vodného kúpeľa, umiestnia sa nádobky s palivovou pastou a vloží sa gastronádoba s pokrmom. Po použití a vychladnutí sa nerezové časti čistia bežnými neabrazívnymi odmasťovacími prostriedkami určenými na nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký zdroj ohrevu sa pri tomto modeli využíva?
Odpoveď: Chafing je určený na ohrev pomocou horľavej palivovej pasty umiestnenej v držiakoch pod vaňou.

Otázka: Aký rozmer gastronádoby je kompatibilný s týmto chafingom?
Odpoveď: Model je navrhnutý pre štandardizovanú kapacitu GN 1/1, prípadne kombináciu menších GN nádob zodpovedajúcich tomuto pôdorysu.

Otázka: Aký typ poklopu má toto zariadenie?
Odpoveď: Chafing disponuje vekom typu roll-top, ktoré sa odklápa priamo po konštrukcii bez potreby jeho odoberania.

Otázka: Vyžaduje zariadenie pripojenie k elektrickej sieti?
Odpoveď: Nie, zariadenie je plne mobilné a funguje bez potreby pripojenia k elektrickej sieti, keďže zdrojom tepla je palivová pasta.

Otázka: Ako sa udržiava a čistí nerezový povrch chafingu?
Odpoveď: Nerezové časti sa čistia jemnou handričkou s použitím neutrálnych čistiacich prostriedkov na gastro nerez; neodporúča sa používať abrazívne prostriedky a drôtenky.