Chladená výdajná vitrína - obslužné na 3x GN1/1

Podrobný popis

Profesionálna chladená výdajná vitrína predstavuje kľúčový prvok pre moderné gastro prevádzky, bufety, bistrá a reštaurácie s obslužným pultom. Zabezpečuje spoľahlivú a vizuálne príťažlivú prezentáciu chladených jedál, šalátov, dezertov či nápojov pri dodržaní všetkých prísnych teplotných noriem komerčného stravovania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je kompletne zhotovené z odolnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje maximálnu mechanickú odolnosť a jednoduchú sanitáciu. Vitrína disponuje obslužným usporiadaním – čelná strana smerom k zákazníkovi je uzavretá, zatiaľ čo zadná strana obsluhy disponuje praktickými posuvnými dverami pre plynulú manipuláciu s tovarom. Výdajná plocha je dimenzovaná pre 3x GN 1/1 a doplnená o špecializovanú chladenú vaničku určenú na nápoje. Integrované osvetlenie zabezpečuje rovnomerné presvetlenie vystavených produktov bez nežiaduceho prehrievania vnútorného priestoru.

Prevádzkové výhody a HACCP hygiena

Stabilný teplotný manažment v rozmedzí od 6 °C do 12 °C zaručuje bezpečné uchovanie čerstvosti a textúry pokrmov počas celého výdajného času. Vďaka uzavretému vyhotoveniu zo strany zákazníka je eliminované riziko vonkajšej kontaminácie, čo výrazne zjednodušuje dodržiavanie štandardov HACCP v segmente horeca. Energeticky úsporný chladiaci systém s výkonom 0,55 kW optimalizuje prevádzkové náklady komerčnej kuchyne.

Inštalácia, servis a údržba

Uvedenie do prevádzky je mimoriadne jednoduché vďaka štandardnému napájaniu na 230 V. Hladké nerezové povrchy spoločne s demontovateľnými prvkami umožňujú rýchle a efektívne každodenné čistenie bežnými neutrálnymi čistiacimi prostriedkami pre nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie vyžaduje táto chladená vitrína?
Odpoveď: Zariadenie je navrhnuté na bežnú elektrickú sieť s napätím 230 V a disponuje príkonom 0,55 kW (550 W).

Otázka: Aká je celková kapacita úložného priestoru pre gastronádoby?
Odpoveď: Hlavná kapacita vitríny je určená pre 3x GN 1/1 a navyše je vybavená integrovanou chladenou vaničkou na nápoje.

Otázka: V akom teplotnom rozsahu vitrína pracuje?
Odpoveď: Zariadenie umožňuje reguláciu teploty v rozsahu od 6 °C do 12 °C, čo je ideálne pre chladené pokrmy a nápoje.

Otázka: Ako je riešený prístup do vitríny zo strany personálu a zákazníka?
Odpoveď: Ide o obslužné prevedenie – zo strany zákazníka je vitrína uzavretá a obsluha pristupuje k tovaru cez posuvné dvere na zadnej strane.

Vitrína spĺňa všetky požiadavky na moderné gastro vybavenie a je pripravená na okamžité nasadenie do profesionálnej prevádzky.