Stropný agregát pre mraziaci box

Podrobný popis

Profesionálny stropný agregát pre mraziaci box od renomovaného výrobcu RIVACOLD predstavuje kľúčový prvok pre chladiace a mraziace technológie v modernom HORECA segmente. V komerčných kuchyniach, veľkoskladoch a výrobných závodoch je nepretržité dodržiavanie teplotného reťazca základným predpokladom bezpečnosti potravín a plnenia noriem HACCP. Tento model poskytuje vysokú stabilitu mrazenia aj pri intenzívnom zaťažení prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie je skonštruované s dôrazom na maximálnu odolnosť a dlhú životnosť v náročnom gastro prostredí. Využíva ekologické chladivo R452A, ktoré zabezpečuje vysokú účinnosť chladiaceho okruhu. Agregát spoľahlivo mrazí až do -20°C pri štandardnej okolitej teplote 32°C, pričom zvláda pracovať v teplotách okolia až do 43°C. K dispozícii je vanička na zachytávanie kondenzátu s praktickou možnosťou priameho napojenia na odpad pri extrémnej záťaži. Súčasťou výbavy je taktiež vnútorné osvetlenie boxu a káblové vedenie pre dverový spínač s dosahom do 2,5 metra.

Prevádzkové výhody a riadenie

Automatické odmrazovanie eliminuje tvorbu nežiaducej námrazy na výparníku, čím optimalizuje spotrebu elektrickej energie a chráni uskladnené suroviny. Intuitívne digitálne ovládanie s káblom s dosahom 5 metrov umožňuje montáž riadiacej jednotky na ľahko dostupné miesto mimo samotného telesa agregátu. Tým obsluha získava neustály a bezpečný prehľad o aktuálnom stave vnútornej teploty bez nutnosti zásahu do technológie.

Inštalácia, údržba a servis

Stropná montáž agregátu šetrí manipulačný priestor v okolí komory. Pre zaistenie maximálneho výkonu je potrebné trojfázové pripojenie na elektrickú sieť s napätím 400 V. Údržba zahŕňa pravidelné čistenie lamiel kondenzátora od prachu a kontrolu odtoku kondenzátu, čo zabezpečuje bezproblémovú a ekonomickú prevádzku.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké elektrické pripojenie agregát vyžaduje?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované pre trojfázové napájanie s napätím 400 V a vyžaduje príkon 2080 W.

Otázka: Ako je riešené odmrazovanie mraziaceho systému?
Odpoveď: Agregát disponuje plne automatickým systémom odmrazovania, ktorý zamedzuje hromadeniu ľadu na výparníku a znižuje potrebu manuálnych servisných zásahov.

Otázka: Je možné ovládať jednotku z iného miesta než zo stropu?
Odpoveď: Áno, súčasťou balenia je digitálne ovládanie vybavené káblom s dosahom 5 metrov, ktoré je možné inštalovať na stenu alebo do úrovne očí personálu.

Otázka: Zvládne jednotka prevádzku aj počas horúcich letných mesiacov?
Odpoveď: Áno, zariadenie dokáže fungovať v okolitých teplotách až do 43°C, pričom štandardné prevádzkové parametre sú optimalizované pre teplotu okolia 32°C.

Otázka: Aký je objem mraziaceho priestoru pre tento agregát?
Odpoveď: Objem sa mení v závislosti na zvolenej variante tovaru.