Chladený dno, 2000x700x600 mm, 4 zásuvky GN 1/1, 2 zásuvky GN 2/1 | STALGAST 887246

Podrobný popis

Chladená podostavba STALGAST 887246 predstavuje kľúčový prvok pre profesionálne gastro vybavenie v reštauráciách, hoteloch a veľkokapacitných komerčných kuchyniach. Zariadenie kombinuje funkciu efektívneho chladiaceho úložiska a pevnej základne, ktorá umožňuje bezpečné umiestnenie ďalších technológií. Vďaka premyslenému usporiadaniu poskytuje okamžitý prístup k chladeným surovinám priamo na pracovnom úseku, čo výrazne urýchľuje expedíciu a prípravu pokrmov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie s celkovými rozmermi 2000 x 700 x 600 mm vyniká prvotriednym spracovaním z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá zaisťuje dlhú životnosť a odolnosť voči mechanickému poškodeniu či korózii. Vnútorný priestor je rozdelený na 4 zásuvky rozmeru GN 1/1 a 2 zásuvky formátu GN 2/1, čo poskytuje maximálnu variabilitu pri skladovaní chladených polotovarov a surovín. Stabilná konštrukcia je navrhnutá s ohľadom na vysokú nosnosť a odolnosť v rušnom Horeca prostredí.

Prevádzkové výhody a ergonómia

Integrácia zásuviek podporujúcich štandardizované gastro nádoby zaručuje plynulú organizáciu zásob a minimalizuje čas potrebný na pohyb personálu po kuchyni. Zariadenie spĺňa vysoké hygienické požiadavky HACCP – hladké povrchy z nehrdzavejúcej ocele sa jednoducho dekontaminujú a udržiavajú v bezchybnej čistote. Efektívny chladiaci okruh udržiava konštantné prostredie pre suroviny, čím bráni plytvaniu potravinami a zaisťuje ich čerstvosť.

Inštalácia a bežná údržba

Vďaka nízkej konštrukčnej výške 600 mm je stôl ideálny ako chladená základňa pod termické varné bloky. Pri inštalácii je dôležité zabezpečiť rovný podklad a dostatočné prúdenie vzduchu pre bezproblémový chod chladiaceho agregátu. Bežná údržba zahŕňa pravidelné umývanie zásuviek a čistenie nerezových povrchov neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aká je konfigurácia úložného priestoru tohto chladeného stola?
Odpoveď: Model STALGAST 887246 je vybavený celkom šiestimi zásuvkami – disponuje 4 zásuvkami kompatibilnými s rozmerom GN 1/1 a 2 zásuvkami kompatibilnými s rozmerom GN 2/1.

Otázka: Aké sú presné vonkajšie rozmery zariadenia?
Odpoveď: Šírka zariadenia je 2000 mm, hĺbka je 700 mm a výška dosahuje 600 mm.

Otázka: Je zariadenie vhodné na umiestnenie pod varné technológie?
Odpoveď: Áno, vďaka zníženej výške 600 mm slúži primárne ako chladená podostavba pod stolné termické linky a varné moduly.

Otázka: Z akého materiálu je konštrukcia vyrobená a ako sa udržiava?
Odpoveď: Telo aj zásuvky sú vyrobené z kvalitnej profesionálnej nerezovej ocele, čo zaručuje vysokú odolnosť a jednoduchú hygienickú údržbu bežnými čistiacimi prostriedkami na nerez.

Chladená podostavba STALGAST 887246 je spoľahlivou investíciou do modernej komerčnej kuchyne s garantovanou funkčnosťou a certifikáciou pre profesionálny styk s potravinami.