Digestor do nízkych miestností, skrutkovací, Gredil, 1010x1000x400 mm | STALGAST 619110

Podrobný popis

Profesionálny gastro digestor STALGAST 619110 z radu Gredil predstavuje špecializované riešenie pre moderné gastro prevádzky, ktoré bojujú s obmedzenou výškou stropu. Správne dimenzované odsávanie pár, mastnoty a tepla je nevyhnutným predpokladom na udržanie bezpečného, hygienického a legislatívne vyhovujúceho pracovného prostredia v každej profesionálnej kuchyni.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje redukovanou výškou 400 mm pri pôdorysných rozmeroch 1010 x 1000 mm, čo umožňuje jeho bezproblémovú inštaláciu priamo nad varné bloky v stiesnených podmienkach. Skrutkovaná konštrukcia uľahčuje manipuláciu cez úzke vstupné dvere a schodiská gastronomických objektov. Použité nerezové materiály garantujú vysokú mechanickú odolnosť, stabilitu celého telesa a dlhú životnosť pri každodennej náročnej záťaži.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka optimalizovanému tvarovaniu digestor zaisťuje spoľahlivý zber výparov vznikajúcich pri tepelnej úprave jedál. Hladký povrch nerezového plášťa eliminuje usadzovanie mastnoty a nečistôt, čím výrazne uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Robustné vyhotovenie odoláva vysokým teplotám aj pôsobeniu chemických čistiacich prostriedkov bežne používaných v HoReCa sektore.

Inštalácia a údržba

Skrutkovací systém výrazne znižuje časovú náročnosť montáže na mieste určenia. Digestor sa kotví nad varné spotrebiče v súlade s projektovou dokumentáciou vzduchotechniky. Pravidelná starostlivosť zahŕňa očistu vnútorných a vonkajších plôch odmastňovacími prostriedkami určenými pre nerezovú oceľ.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Do akých priestorov je tento model primárne určený?
Odpoveď: Model je navrhnutý špeciálne pre komerčné kuchyne, cateringové prevádzky a vývarovne s nízkymi stropmi, kde nie je možné umiestniť digestory štandardnej výšky.

Otázka: Aká je výhoda skrutkovacej konštrukcie digestora?
Odpoveď: Skrutkovacie vyhotovenie umožňuje ľahkú prepravu v rozloženom stave a jednoduchú montáž priamo na mieste prevádzky aj cez úzke zárubne či stiesnené vstupy.

Otázka: Z akého materiálu je digestor vyrobený?
Odpoveď: Digestor je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele vyhovujúcej vysokým nárokom na hygienu a odolnosť v profesionálnom gastre.

Otázka: Ako prebieha bežná údržba tohto digestora?
Odpoveď: Údržba spočíva v pravidelnom odmasťovaní nerezových povrchov neabrazívnymi prostriedkami vhodnými na nerez, aby sa zabránilo hromadeniu mastnoty.

Digestor STALGAST 619110 je ideálnym riešením pre reštaurácie, bistrá a hotelové kuchyne hľadajúce spoľahlivé vzduchotechnické prvky prispôsobené náročným priestorovým limitom.