Digestor krabicový skrutkovaný Gredil | nerez | bez osvetlenia | lapače tukov | 1210×1000×400 mm | 619012

Podrobný popis

Krabicový digestor Gredil od spoločnosti Stalgast predstavuje vysoko efektívne riešenie pre profesionálne gastro vybavenie v komerčných kuchyniach, hoteloch, reštauráciách a jedálňach. Slúži na bezpečný odvod výparov, nadmerného tepla a mastnoty, čím prispieva k optimálnej mikroklíme na pracovisku a znižuje riziko usádzania nečistôt v priestore gastro prevádzky.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento odsávač pár je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá poskytuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, vysokým teplotám a chemickým čistiacim prostriedkom. Skrutkovaná krabicová konštrukcia s rozmermi 1210×1000×400 mm ponúka vysokú tuhosť a stabilitu pri montáži. Zariadenie je dodávané s lapačmi tukov a je navrhnuté v čistom prevedení bez integrovaného osvetlenia.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Súčasťou výbavy sú tukové filtre (lapače tukov), ktoré spoľahlivo odlučujú mastné aerosóly z odsávaného vzduchu. Týmto spôsobom chránia vzduchotechnické potrubie pred zanášaním horľavými usadeninami a uľahčujú dodržiavanie prísnych hygienických a bezpečnostných noriem HACCP. Nerezový povrch je hladký, ľahko umývateľný a nepodlieha degradácii pri intenzívnom komerčnom zaťažení.

Inštalácia a údržba

Digestor je konštruovaný pre pripojenie na externý odťahový systém vzduchotechniky. Vzhľadom na skrutkovanú modulárnu konštrukciu je manipulácia a samotná montáž nad varnú linku (napr. sporáky, fritézy, grily či konvektomaty) rýchla a priamočiara. Bežná údržba spočíva v pravidelnom vyberaní a čistení tukových filtrov v odmasťovacích kúpeľoch alebo v umývačke riadu a v pretieraní vnútorných a vonkajších plôch nerezovým čističom.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento model digestora integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je bez vstavaného motora a vyžaduje napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku alebo odťahový ventilátor.

Otázka: Sú lapače tukov súčasťou balenia?
Odpoveď: Áno, digestor je dodávaný vrátane nerezových lapačov tukov, ktoré sú určené na zachytávanie mastnoty z odsávaného vzduchu.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením?
Odpoveď: Nie, tento konkrétny model je dodávaný v prevedení bez integrovaného osvetlenia.

Otázka: Nad aké gastro spotrebiče je tento odsávač vhodný?
Odpoveď: Je ideálny na inštaláciu nad varné technológie v komerčnej kuchyni, ako sú sporáky, konvektomaty, fritézy, grily či varné platne.