Nástenný odsávač pary - hranatý 1000x900x450mm

Podrobný popis

Nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a gastro prevádzku. Zariadenie slúži na spoľahlivý záchyt a odvod pár, tepla a mastných aerosolov vznikajúcich počas intenzívneho varenia a vyprážania v sektore HoReCa.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445, ktorá garantuje dlhú životnosť, vysokú odolnosť voči korózii a jednoduché čistenie. Je osadený štandardizovanými labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm, ktoré účinne separujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pracovná plocha pod digestorom je jasne osvetlená zabudovanými halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie labyrintových filtrov a nerezovej ocele AISI 445 umožňuje prevádzke striktne dodržiavať normy HACCP. Labyrintový systém zabraňuje hromadeniu tuku vo vzduchotechnických potrubiach, čím znižuje riziko vzniku požiaru a uľahčuje sanitárnu údržbu. Keďže ide o model bez motora, je ideálny pre zapojenie do centrálnych ventilačných systémov s externou ventilátorovou jednotkou.

Inštalácia, údržba a servis

Tento nástenný digestor je konštrukčne pripravený na montáž na stenu a strop, čo zabezpečuje stabilné ukotvenie nad varnou linkou. Údržba spočíva v pravidelnom čistení nerezových plôch vhodnými odmasťovacími prostriedkami a pravidelnom praní vyberateľných labyrintových filtrov. Výmena halogénových žiaroviek je rýchla a nevyžaduje špeciálne náradie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na pripojenie k externému odťahovému ventilátoru alebo centrálnemu vzduchotechnickému systému.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú a ako sa čistia?
Odpoveď: Digestor využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm, ktoré je možné jednoducho vybrať a pravidelne čistiť v umývačke riadu alebo odmastiť vhodným gastro čistiacim prostriedkom.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Zariadenie je prispôsobené pre kombinovanú pevnú montáž na stenu a strop.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Celá krabicová konštrukcia odsávača je zhotovená z odolnej nerezovej ocele AISI 445.

Záver

Hranatý nástenný digestor s rozmermi 1000x900x450 mm je ideálnym a spoľahlivým riešením pre reštauračné kuchyne, hotely a jedálne vyžadujúce robustné profesionálne gastro vybavenie spĺňajúce prísne hygienické štandardy.