Nástenný odsávač pary - hranatý 1300x700x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení je navrhnutý tak, aby splnil náročné požiadavky na odvetranie v moderných komerčných kuchyniach, reštauráciách a stravovacích zariadeniach. Zariadenie slúži na zachytávanie mastných aerosolov, pár a tepla priamo nad varnými technológiami, čím prispieva k udržaniu stabilnej mikroklímy a čistého pracovného prostredia v súlade s normami HACCP.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445. Tento materiál poskytuje vysokú odolnosť voči korózii a agresívnym parám vznikajúcim pri varení a vyprážaní. Digestor je vybavený labyrintovými tukovými filtrami s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú efektívne mechanické odlučovanie mastnoty z odsávaného vzduchu. Pracovná plocha pod odsávačom je osvetlená vstavanými halogénovými žiarovkami, čo výrazne uľahčuje dohľad nad prípravou pokrmov.

Prevádzkové výhody a údržba

Konštrukcia bez integrovaného motora umožňuje bezproblémové zaradenie do centrálneho alebo externého vzduchotechnického systému gastro prevádzky. Labyrintové nerezové filtre sú jednoducho vyberateľné a dajú sa pravidelne umývať, čo garantuje dlhodobú hygienickú prevádzku a minimalizuje riziko vzplanutia usadeného tuku v potrubí. Hladký nerezový povrch umožňuje rýchle čistenie a každodennú sanitáciu bežnými neutrálnymi odmasťovacími prostriedkami určenými pre gastro nábytok a technológie.

Inštalácia a montáž

Zariadenie je konštrukčne prispôsobené pre montáž na stenu a strop, čo poskytuje vysokú stabilitu pri uchytení nad varným blokom. Pre správnu funkciu je potrebné odsávač napojiť na potrubie s externým odťahovým ventilátorom a zabezpečiť elektrické pripojenie pre halogénové osvetlenie.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač pary zabudovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez integrovaného motora a je určený na pripojenie k externému odťahovému ventilátoru alebo centrálnemu vzduchotechnickému systému.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú a aké majú rozmery?
Odpoveď: Zariadenie využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré spoľahlivo odlučujú tukové častice.

Otázka: Akým spôsobom sa odsávač montuje?
Odpoveď: Digestor je prispôsobený pre nástennú a stropnú montáž, čo zabezpečuje pevné a bezpečné uchytenie priamo nad varnú zónu.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, odsávač má integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami, ktoré spoľahlivo osvetľujú varnú plochu.

Tento hranatý nástenný digestor z nerezu AISI 445 predstavuje ideálnu voľbu pre profesionálne gastro vybavenie a prevádzky hľadajúce spoľahlivý komponent vzduchotechniky s dlhou životnosťou.