Nástenný odsávač pary - hranatý 1400x800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) vyhotovení predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a komerčné kuchyne. Zariadenie slúži na spoľahlivý záchyt a odvod tepla, pary a mastných aerosolov vznikajúcich pri tepelnej úprave jedál, čím udržiava čisté a bezpečné pracovné prostredie v súlade s normami HACCP.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo digestora je vyrobené z prémiovej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zaručuje vynikajúcu odolnosť voči korózii, vysokým teplotám a agresívnym mastnotám. Pevná krabicová konštrukcia s rozmermi 1400 × 800 × 450 mm poskytuje maximálnu stabilitu pri prevádzke. Zariadenie je dodávané bez integrovaného motora a je určené pre napojenie na externú ventiláciu. Súčasťou konštrukcie sú labyrintové filtre (rozmery 500x500 mm alebo 400x500 mm) a zabudované halogénové osvetlenie pre perfektný prehľad nad varnou zónou.

Prevádzkové výhody a hygiena

Labyrintový filtračný systém zabezpečuje mechanické odlučovanie mastnoty z odsávaného vzduchu bez znižovania prietoku. Nerezová oceľ AISI 445 poskytuje vysoký hygienický štandard v HORECA sektore vďaka ľahko čistiteľnému povrchu, ktorý spĺňa prísne požiadavky na potravinársku bezpečnosť.

Inštalácia a údržba

Digestor umožňuje flexibilné kotvenie – je pripravený pre montáž priamo na stenu a strop nad varnú linku. Pravidelná údržba zahŕňa umývanie labyrintových filtrov a čistenie nerezových plôch neabrazívnymi odmasťovacími prostriedkami vhodnými pre gastronómiu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný ventilátor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný v prevedení bez motora a vyžaduje pripojenie k externému odťahovému ventilátoru alebo centrálnemu vzduchotechnickému systému.

Otázka: Akým typom osvetlenia je digestor vybavený?
Odpoveď: Digestor disponuje integrovaným halogénovým osvetlením so žiarovkami pre priame osvetlenie varnej plochy.

Otázka: Aké filtre sa v tomto digestore používajú?
Odpoveď: Zariadenie využíva účinné labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm určené na zachytávanie mastnoty.

Otázka: Aký spôsob montáže umožňuje táto konštrukcia?
Odpoveď: Konštrukcia odsávača je prispôsobená pre montáž na stenu aj s uchytením na strop.