Nástenný odsávač pary - hranatý 1500x1200x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom vyhotovení s rozmermi 1500 x 1200 x 450 mm je navrhnutý tak, aby spĺňal vysoké nároky na odťah a hygienu v komerčných kuchyniach. Predstavuje kľúčovú súčasť vzduchotechnického systému pre reštaurácie, hotely, jedálne a cateringové prevádzky, kde zabezpečuje bezpečné a čisté pracovné prostredie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje robustnou hranatou geometriou navrhnutou priamo pre nástennú inštaláciu. Vďaka svojej hĺbke 1200 mm poskytuje dostatočný presah nad tepelnými spotrebičmi (konvektomaty, sporáky, fritézy, grily), čo garantuje maximálnu účinnosť zberu stúpajúcich výparov a zabraňuje ich šíreniu do priestoru kuchyne. Pevná konštrukcia odoláva dlhodobému vystaveniu vysokým teplotám, pare a mastnote.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívny odťah spalín, vlhkosti a aerosólov z varného bloku je nevyhnutný pre dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a bezpečnosti práce personálu. Pravidelné zachytávanie nečistôt priamo pri zdroji predchádza usadzovaniu mastnoty na stenách a ostatnom nerezovom inventári. Tým znižuje náklady na celkový upratovací servis a predlžuje životnosť okolitých zariadení.

Inštalácia a údržba

Odsávač je konštruovaný na montáž na zvislú stenu priamo nad tepelnú technológiu. Pre dosiahnutie maximálneho výkonu a správneho ťahu sa integruje do centrálneho potrubného vzduchotechnického systému prevádzky. Hladké plochy umožňujú rýchle a efektívne čistenie bežnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre profesionálnu gastronómiu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aký typ umiestnenia je vhodný pre tento digestor?
Odpoveď: Tento model je špecificky navrhnutý ako prístenný (nástenný), inštaluje sa teda priamo na stenu nad varné zóny.

Otázka: Aké sú presné vonkajšie rozmery tohto odsávača?
Odpoveď: Digestor má šírku 1500 mm, hĺbku 1200 mm a výšku 450 mm.

Otázka: Do akých prevádzok je odsávač určený?
Odpoveď: Je určený pre komerčné gastro prevádzky ako reštauračné kuchyne, výdajne stravy, hotely či cateringové výrobne s intenzívnou tepelnou úpravou pokrmov.

Otázka: Ako sa zabezpečuje správna hygiena a údržba tela odsávača?
Odpoveď: Hladký povrch umožňuje jednoduché každodenné stieranie a čistenie schválenou gastro chémiou na odmasťovanie v súlade so sanitačným plánom HACCP.

Tento hranatý nástenný odsávač predstavuje spoľahlivé technické riešenie pre každú modernú komerčnú kuchyňu hľadajúcu trvácne gastro vybavenie s dlhou životnosťou.