Nástenný odsávač pary - hranatý 1600x900x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) vyhotovení s rozmermi 1600x900x450 mm predstavuje kľúčovú súčasť moderných gastro prevádzok. Je navrhnutý tak, aby spoľahlivo zachytával paru, dym a mastnotu vznikajúcu pri tepelnej úprave jedál v reštauráciách, hoteloch, jedálňach a iných profesionálnych kuchyniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zaručuje dlhodobú mechanickú odolnosť a vysokú rezistenciu voči korózii a agresívnym mastným parám. Súčasťou systému sú nerezové labyrintové filtre (vo formáte 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pracovná plocha pod digestorom je efektívne osvetlená zabudovanými halogénovými žiarovkami, čo poskytuje personálu výbornú viditeľnosť pri práci.

Prevádzkové výhody a hygiena

Zariadenie pomáha udržiavať stabilnú mikroklímu v kuchyni, zabraňuje usadzovaniu mastnoty na stenách a zariadeniach a výrazne prispieva k plneniu prísnych hygienických noriem HACCP. Použité labyrintové filtre sú ľahko odnímateľné a opakovane použiteľné po vyčistení, čo znižuje prevádzkové náklady a šetrí čas obsluhy.

Inštalácia, údržba a servis

Tento model sa dodáva v prevedení bez motora a je určený na napojenie do centrálneho alebo externého vzduchotechnického systému komerčnej kuchyne. Konštrukcia umožňuje stabilnú a bezpečnú montáž na stenu a strop. Nerezový povrch AISI 445 sa jednoducho udržiava pomocou štandardných čistiacich prostriedkov na gastro nerez. Labyrintové filtre je možné pre zabezpečenie maximálnej hygieny pravidelne umývať v gastro umývačke riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač pary zabudovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a vyžaduje pripojenie k externému odťahovému ventilátoru alebo centrálnemu vzduchotechnickému potrubiu.

Otázka: Z akého materiálu je digestor vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z odolného nerezu AISI 445, ktorý je prispôsobený náročným podmienkam v HoReCa prevádzkach.

Otázka: Aký typ tukových filtrov je v odsávači použitý?
Odpoveď: Odsávač využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm určené na zachytávanie mastnoty.

Otázka: Akým spôsobom sa odsávač inštaluje?
Odpoveď: Konštrukcia je prispôsobená pre montáž na stenu a strop priamo nad varnú technológiu.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením?
Odpoveď: Áno, digestor má integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre priame osvetlenie pracovnej varnej plochy.

Tento hranatý nástenný odsávač pary je ideálnym riešením pre náročné profesionálne gastro prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivé zachytávanie tukových pár a dlhú životnosť vzduchotechnických komponentov.