Nástenný odsávač pary - hranatý 1700x800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) vyhotovení s rozmermi 1700 x 800 x 450 mm predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie, hotely a vývarovne. Slúži na spoľahlivý odťah dymu, pary a mastnoty vznikajúcich počas intenzívneho varenia a vyprážania, čím chráni čistotu ovzdušia a zabezpečuje príjemné pracovné prostredie pre kuchársky personál v náročných prevádzkach komerčných kuchýň.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento hranatý prístenný digestor je vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zaručuje vynikajúcu mechanickú pevnosť, dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči korózii i pôsobeniu mastných výparov a čistiacej chémie. Pevná krabicová konštrukcia je navrhnutá pre vysokú záťaž. Odsávač disponuje integrovanými labyrintovými filtrami (o rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky zachytávajú mastnotu a zabraňujú jej usadzovaniu v potrubných trasách. Pre komfortnú prácu personálu je digestor vybavený výkonným osvetlením s halogénovými žiarovkami, ktoré dokonale osvetľuje celú pracovnú plochu pod ním.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka vysokej účinnosti labyrintových filtrov pomáha zariadenie spĺňať prísne hygienické normy HACCP a bezpečnostné protokoly ochrany pred vzplanutím nahromadeného tuku. Model sa dodáva bez motora, čo umožňuje jeho bezproblémové zaradenie do centrálneho potrubného systému budovy s externým odťahovým ventilátorom presne dimenzovaným na mieru prevádzky. Hladké nerezové povrchy zamedzujú usadzovaniu nečistôt a baktérií.

Inštalácia a bežná údržba

Digestor je pripravený na pevnú montáž na stenu a strop nad varnú líniu. Pravidelná údržba je nenáročná: nerezové labyrintové filtre sa dajú jednoducho vybrať bez nutnosti náradia a vyčistiť v umývačke riadu alebo odmastiť v kúpeli. Samotné nerezové telo digestora sa odporúča pravidelne pretierať špeciálnymi prostriedkami na ošetrovanie nehrdzavejúcej ocele.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez zabudovaného motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo a konštrukcia odsávača sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá je odolná voči korózii a vysokým teplotám v gastro prevádzkach.

Otázka: Aký typ filtrov digestor používa a aké majú rozmery?
Odpoveď: Digestor je vybavený labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm určenými na zachytávanie tukových častíc.

Otázka: Akým spôsobom sa zariadenie montuje?
Odpoveď: Konštrukcia je navrhnutá ako nástenný odsávač a montuje sa prostredníctvom uchytenia na stenu a strop priamo nad varnú zónu.

Otázka: Aké osvetlenie je v digestore zabudované?
Odpoveď: Digestor disponuje integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami na osvetlenie pracovnej plochy pod ním.

Zariadenie je ideálnym riešením pre profesionálne HORECA kuchyne hľadajúce spoľahlivý, hygienický a trvácny systém odsávania pár.