Nástenný odsávač pary - hranatý 1700x900x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) vyhotovení s rozmermi 1700x900x450 mm predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a horeca prevádzku. Účinne zachytáva dym, mastnotu a paru priamo nad varnými technológiami, čím vytvára bezpečné a komfortné pracovné prostredie spĺňajúce náročné hygienické štandardy.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje robustnou hranatou krabicovou konštrukciou vyrobenou z prvotriedneho nerezu AISI 445, ktorý garantuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, mastnote a vysokým teplotám. Súčasťou konštrukcie sú labyrintové lapače tuku s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré spoľahlivo odlučujú mastné aerosóly. Pracovný priestor pod digestorom je jasne osvetlený vstavanými halogénovými žiarovkami, čo výrazne uľahčuje dohľad nad prípravou pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena

Tento odsávač je dodávaný bez integrovaného motora, vďaka čomu ho možno ľahko integrovať do centrálneho ventilačného systému s externým ventilátorom presne podľa projektovaného prietoku vzduchu prevádzky. Labyrintové filtre minimalizujú usadzovanie mastnoty vo vzduchotechnických potrubiach, čím predchádzajú riziku požiaru a zabezpečujú prísny súlad s normami HACCP.

Inštalácia a údržba

Kompaktná a pevná konštrukcia umožňuje pevnú montáž na stenu aj strop priamo nad varnú líniu. Hladké nerezové povrchy uľahčujú každodennú sanitáciu bežnými odmasťovacími prostriedkami vhodnými na nerez. Labyrintové filtre sú ľahko odnímateľné a vhodné na pravidelné umývanie v umývačkách riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento model vstavaný motor?
Odpoveď: Nie, tento odsávač pár je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aký materiál je použitý na výrobu odsávača?
Odpoveď: Telo odsávača je vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele triedy AISI 445 s vysokou odolnosťou proti korózii a teplotám.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm určené na zachytávanie tukových aerosólov.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Konštrukcia je navrhnutá pre pevnú montáž na stenu a strop priamo nad gastro varnú technológiu.

Profesionálne gastro vybavenie spĺňa všetky požiadavky na dlhú životnosť a spoľahlivosť v intenzívnych reštauračných, hotelových aj výdajných kuchyniach.