Nástenný odsávač pary - hranatý 1900x1000x450mm

Podrobný popis

Nástenný odsávač pary hranatého tvaru s rozmermi 1900x1000x450 mm predstavuje nepostrádateľnú súčasť vybavenia pre profesionálne gastro prevádzky, reštauračné kuchyne a stravovacie zariadenia v segmente HoReCa. Jeho hlavnou úlohou je spoľahlivý odťah pary, tepla a mastnoty vznikajúcich pri tepelnej úprave jedál, čím pomáha udržiavať stabilnú klímu na pracovisku a spĺňať prísne hygienické predpisy komerčných kuchýň.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento gastro odsávač pár sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zaručuje vynikajúcu odolnosť voči korózii, vysokým teplotám a chemickým vplyvom mastnôt. Súčasťou digestora sú labyrintové filtre (kompatibilné s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky zachytávajú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pracovná plocha pod digestorom je jasne osvetlená zabudovanými halogénovými žiarovkami, čo výrazne uľahčuje dohľad nad prípravou pokrmov.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Vďaka vyhotoveniu bez integrovaného motora je zariadenie plne prispôsobené na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku alebo centrálny ventilačný systém, čo znižuje hladinu hluku priamo v kuchyni. Labyrintový systém filtrácie zamedzuje usadzovaniu nečistôt vo vzduchotechnických rozvodoch a znižuje riziko vzniku požiaru. Nerezový povrch AISI 445 plní štandardy HACCP a umožňuje bezproblémovú sanitáciu v náročnom gastro prostredí.

Inštalácia, údržba a servis

Digestor je navrhnutý pre montáž na stenu s možnosťou ukotvenia do stropu, čo zabezpečuje vysokú stabilitu celej zostavy. Pravidelná údržba spočíva v priebežnom čistení a odmasťovaní nerezových plôch vhodnými čistiacimi prostriedkami a pravidelnom umývaní vyberateľných labyrintových filtrov, ktoré je možné jednoducho odmasťovať pre zaistenie maximálnej priechodnosti vzduchu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento model odsávača integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento odsávač pár je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na napojenie na externý motor alebo centrálny odťahový systém.

Otázka: Aký materiál bol použitý pri výrobe tohto odsávača?
Odpoveď: Zariadenie je skonštruované z odolnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá je vhodná do náročných podmienok komerčných kuchýň.

Otázka: Aký typ filtrov je v digestore použitý a aké majú rozmery?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako sa tento digestor montuje v prevádzke?
Odpoveď: Konštrukcia je prispôsobená na nástenné uchytenie v kombinácii s montážou na strop pre maximálnu stabilitu.