Nástenný odsávač pary - hranatý 2100x1200x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom prevedení predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné komerčné kuchyne a prevádzky segmentu HoReCa. Je navrhnutý tak, aby efektívne zachytával a odvádzal paru, mastnotu a prebytočné teplo vznikajúce pri intenzívnom tepelnom spracovaní jedál, čím vytvára bezpečné a komfortné pracovné prostredie pre personál.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor disponuje robustnou hranatou konštrukciou s rozmermi 2100 x 1200 x 450 mm, ktorá je prispôsobená pre priamu montáž na stenu nad varné linky. Kvalitná nerezová oceľ garantuje dlhú životnosť, vynikajúcu odolnosť voči vysokým teplotám, korózii a agresívnym mastným usadeninám. Pevné spoje a premyslená geometria zabezpečujú stabilitu a efektívne zachytávanie stúpajúcich spalín a pary po celej ploche zariadenia.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Efektívny odvod výparov a eliminácia kondenzácie zamedzujú usadzovaniu nečistôt na stenách kuchyne a zariadeniach, čo výrazne znižuje čas potrebný na sanitáciu. Hladké nerezové povrchy spĺňajú všetky požiadavky HACCP a podporujú vysoký hygienický štandard profesionálnej gastronómie. Zariadenie prispieva k stabilnej mikroklíme a dodržiavaniu pracovných noriem v gastronomických priestoroch.

Inštalácia a údržba

Montáž odsávača sa realizuje priamo na pevnú stenu nad varnú technológiu a napája sa na centrálny vzduchotechnický odťahový systém. Pravidelná údržba zahŕňa čistenie hladkých nerezových plôch pomocou bežných odmasťovacích a čistiacich prostriedkov určených na nerezovú oceľ v potravinárstve.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Aké sú presné rozmery tohto odsávača?
Odpoveď: Digestor má šírku 2100 mm, hĺbku 1200 mm a výšku 450 mm, čo poskytuje veľkú záchytnú plochu pre rozsiahle varné technológie.

Otázka: Kde je tento digestor určený na montáž?
Odpoveď: Zariadenie je konštruované ako nástenný odsávač, montuje sa teda priamo na stenu nad pracovnú zónu alebo varný blok.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je vyrobené z vysoko odolnej nerezovej ocele vhodnej pre styk s potravinami a odolnej voči gastro zaťaženiu.

Otázka: Aká je odporúčaná údržba nerezového povrchu?
Odpoveď: Odporúča sa pravidelné stieranie a odmasťovanie povrchov neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami určenými pre nerez v gastro prevádzkach.

Tento hranatý nástenný digestor je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotelové kuchyne, vývarovne a ďalšie profesionálne gastronomické zariadenia vyžadujúce spoľahlivú vzduchotechniku.