Nástenný odsávač pary - hranatý 2100x700x450mm

Podrobný popis

Nástenný hranatý odsávač pary s rozmermi 2100x700x450 mm tvorí neodmysliteľnú súčasť modernej gastro prevádzky, kde zabezpečuje čisté, bezpečné a hygienické pracovné prostredie. Tento profesionálny digestor je špeciálne navrhnutý na zachytávanie pary, tepla a mastnoty priamo nad varnými blokmi v reštauráciách, hoteloch, jedálňach a vývarovniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo digestora sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z prvotriednej nerezovej ocele AISI 445. Tento materiál zaručuje vynikajúcu odolnosť voči korózii, vysokým teplotám i chemickým čistiacim prostriedkom používaným v gastronómii. Systém zachytávania mastnoty využíva odolné labyrintové filtre (rozmerov 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pracovný priestor pod digestorom je osvetlený zabudovanými halogénovými žiarovkami, čo poskytuje výbornú viditeľnosť počas varenia.

Prevádzkové výhody a hygiena

Zariadenie výrazne napomáha spĺňaniu prísnych štandardov HACCP redukciou mastných usadenín na stenách a technologickom vybavení kuchyne. Vďaka vyhotoveniu bez vlastného motora je možné digestor napojiť na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku presne podľa tlakových a prietokových požiadaviek vášho projektu. Labyrintové filtre minimalizujú riziko vzplanutia usadeného tuku v potrubí a zvyšujú požiarnu bezpečnosť prevádzky.

Inštalácia, údržba a servis

Konštrukcia je prispôsobená pre stabilné a bezpečné uchytenie na stenu a strop komerčnej kuchyne. Údržba zariadenia je vďaka hladkým nerezovým povrchom a vyberateľným labyrintovým filtrom mimoriadne jednoduchá – filtre možno pravidelne odmasťovať a umývať. Osvetlenie vyžaduje iba štandardnú výmenu žiaroviek pri bežnom servise.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechnickú sieť.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač pary vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z odolnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá zaručuje dlhú životnosť v náročných podmienkach.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú a ako sa čistia?
Odpoveď: Zariadenie je osadené labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm, ktoré sú vyberateľné a dajú sa pravidelne odmasťovať a umývať.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Odsávač pary je určený na pevnú montáž na stenu a strop priamo nad varnú zónu.

Vďaka robustnému spracovaniu a spoľahlivému dizajnu je tento nástenný digestor ideálnou voľbou pre každú vyťaženú komerčnú kuchyňu a HoReCa prevádzku.