Nástenný odsávač pary - hranatý 2100x900x450mm

Podrobný popis

Nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) prevedení s rozmermi 2100x900x450 mm predstavuje základný prvok vzduchotechniky pre profesionálne gastro vybavenie a náročné horeca prevádzky. Slúži na spoľahlivý odťah výparov, tepla a mastnoty priamo z varných zón, čím vytvára bezpečné a hygienické pracovné prostredie v súlade so štandardmi komerčných kuchýň.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z vysoko odolnej nerezovej ocele AISI 445. Tento materiál zaisťuje vynikajúcu stabilitu, odolnosť voči korózii a dlhú životnosť aj pri nepretržitom zaťažení. Zariadenie je dodávané bez integrovaného motora a je určené na zapojenie do centrálneho alebo externého ventilačného potrubia. Súčasťou sú labyrintové lapače tuku o rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zaručujú účinnú separáciu mastnoty. Pre dokonalé osvetlenie varnej plochy je digestor osadený halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie labyrintových filtrov znižuje riziko usadzovania mastnoty v odťahovom potrubí a minimalizuje riziko vzniku požiaru. Zariadenie napomáha k udržiavaniu prísnych hygienických štandardov HACCP v kuchyni a optimalizuje klímu na pracovisku. Nerezový povrch AISI 445 s hladkými líniami eliminuje zachytávanie nečistôt a výrazne zjednodušuje každodenné procesy sanitácie.

Inštalácia, údržba a servis

Konštrukcia odsávača je pripravená pre pevnú montáž na stenu a strop priamo nad varné bloky. Pravidelná údržba zahŕňa mechanické umývanie nerezových povrchov neabrazívnymi prostriedkami a čistenie labyrintových filtrov, ktoré možno jednoducho vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu. Zapojenie integrovaného osvetlenia vyžaduje štandardné pripojenie k elektroinštalácii prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento model odsávača integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý ventilačný systém alebo externú ventilačnú jednotku.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: Zariadenie využíva labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zabezpečujú efektívne zachytávanie tukových častíc.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Odsávač pary je určený na nástennú montáž s možnosťou uchytenia o stenu a strop.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, digestor má zabudované integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre prehľadnú prácu na varnej linke.

Profesionálny nerezový digestor je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely, vývarovne a ďalšie komerčné kuchyne hľadajúce spoľahlivý a odolný odťahový systém.