Nástenný odsávač pary - hranatý 2500x900x450mm

Podrobný popis

Nástenný odsávač pary hranatého typu s veľkorysými rozmermi 2500x900x450 mm predstavuje základný pilier pre spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie v oblasti komerčnej vzduchotechniky. V moderných gastro prevádzkach, akými sú reštaurácie, hotelové kuchyne, školské jedálne či výrobne, zabezpečuje stabilný odvod znečisteného vzduchu, mastnoty a tepla priamo nad varnými blokmi. Vytvára tak optimálnu mikroklímu pre personál a pomáha udržiavať vysoký štandard pracovného prostredia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z prvotriednej nerezovej ocele AISI 445, ktorá je známa svojou vysokou odolnosťou proti korózii, mechanickému opotrebeniu a vysokým teplotám. Súčasťou výbavy sú nerezové labyrintové filtre (vo formátoch 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky zachytávajú mastnotu bez straty prietoku vzduchu. Pre dokonalý prehľad nad varnou plochou je digestor vybavený integrovaným halogénovým osvetlením. Zariadenie je dodávané v prevedení bez motora, čo umožňuje jeho priame pripojenie na centrálny alebo externý odťahový systém.

Prevádzkové výhody a hygiena HACCP

Použitie labyrintových tukových filtrov v komerčnej kuchyni výrazne prispieva k požiarnej bezpečnosti aj k dodržiavaniu prísnych hygienických štandardov HACCP. Filtre efektívne separujú tukové aerosóly, čím chránia vzduchotechnické potrubie pred zanášaním. Hladký povrch nerezu AISI 445 eliminuje usadzovanie nečistôt a baktérií, zatiaľ čo zabudované halogénové žiarovky garantujú perfektnú viditeľnosť pri príprave pokrmov.

Inštalácia a údržba

Tento model je konštruovaný pre variabilnú montáž na stenu a strop priamo nad varné technológie. Nerezové labyrintové filtre je možné jednoducho vybrať bez použitia špeciálneho náradia a pravidelne odmasťovať, prípadne umývať v gastro umývačkách riadu. Nerezové plochy sa čistia bežnými neabrazívnymi prostriedkami na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aký materiál bol použitý pri výrobe tohto odsávača?
Odpoveď: Odsávač pary je vyrobený z vysoko odolnej nerezovej ocele triedy AISI 445, vhodnej do náročného gastro prostredia.

Otázka: Aké filtre sa v zariadení používajú?
Odpoveď: Zariadenie využíva účinné labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré sú navrhnuté na zachytávanie mastnoty.

Otázka: Ako je riešená montáž tohto modelu?
Odpoveď: Konštrukcia odsávača je navrhnutá pre pevnú montáž na stenu a strop priamo nad varnú zónu.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, odsávač má integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre optimálnu kontrolu pracovného priestoru.

Nástenný hranatý odsávač pary 2500x900x450 mm je ideálnym riešením pre profesionálne gastro prevádzky vyžadujúce maximálnu efektivitu, odolnosť a čistotu.