Nástenný odsávač pary - hranatý 2800x700x450mm

Podrobný popis

Profesionálny nástenný odsávač pary v hranatom (krabicovom) vyhotovení s rozmermi 2800 x 700 x 450 mm je základným prvkom pre zaistenie bezpečnej a hygienickej mikroklímy v moderných gastro prevádzkach. Zariadenie je koncipované tak, aby efektívne zachytávalo mastnotu, paru a nežiaduce výpary priamo nad varnou líniou, čím prispieva k ochrane zdravia personálu a udržiavaniu vysokých hygienických štandardov.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445. Tento nerezový materiál zabezpečuje vynikajúcu odolnosť voči vysokým teplotám, vlhkosti a mechanickému opotrebovaniu v náročných prevádzkových podmienkach. Súčasťou konštrukcie sú odnímateľné labyrintové filtre (s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky oddeľujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Digestor je vybavený integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami, ktoré spoľahlivo osvetľujú celú pracovnú dosku varných spotrebičov.

Prevádzkové výhody a využitie

Vďaka absencii vstavaného motora je tento model plne pripravený na integráciu do centrálnych vzduchotechnických rozvodov s externým ventilátorom. Tento prístup znižuje hlučnosť priamo v kuchyni a umožňuje prispôsobiť odťahový výkon potrebám celej prevádzky. Hladké nerezové povrchy a jednoducho demontovateľné lapače tuku uľahčujú dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a znižujú riziko vzniku požiaru v odťahovom potrubí.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je určené na pevnú montáž na stenu a strop priamo nad varné zariadenia. Pravidelná údržba zahŕňa umývanie nerezového plášťa neabrazívnymi čistiacimi prostriedkami a pravidelné čistenie labyrintových filtrov, ktoré možno odmasťovať ručne alebo v priemyselnej umývačke riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo verzii bez motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Telo odsávača je vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445, navrhnutej pre gastro prostredie.

Otázka: Aký typ filtrov je použitý v tomto digestore?
Odpoveď: Digestor využíva labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako sa tento typ odsávača montuje v kuchyni?
Odpoveď: Digestor je prispôsobený na kombinovanú montáž na stenu a strop nad príslušnou varnou technológiou.

Odsávač pary predstavuje spoľahlivé profesionálne gastro vybavenie spĺňajúce náročné požiadavky na bezpečnú a dlhodobú prevádzku v Horeca segmente.