Priestorový odsávač pary - hranatý 1000x1800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary s rozmermi 1000x1800x450 mm je základným prvkom funkčnej a bezpečnej vzduchotechniky v každej modernej komerčnej kuchyni. Je navrhnutý špeciálne pre umiestnenie nad centrálne varné bloky a ostrovčeky, kde spoľahlivo a rovnomerne zachytáva mastnotu, paru, teplo a pachy vznikajúce pri intenzívnej tepelnej úprave jedál v HoReCa zariadeniach.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento priestorový digestor sa vyznačuje robustnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445. Použitý materiál garantuje mimoriadnu mechanickú pevnosť, odolnosť voči korózii a jednoduchú sanitáciu. Zariadenie je dodávané v bezmotorovom vyhotovení a je prispôsobené pre montáž na strop. Súčasťou konštrukcie sú efektívne labyrintové tukové filtre (s modulárnymi rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré spĺňajú prísne požiadavky na zachytávanie mastnoty, a vstavané osvetlenie s halogénovými žiarovkami, ktoré dokonale osvetľuje celú pracovnú plochu.

Prevádzkové výhody a hygiena

Spoľahlivý odťah mastných pár priamo nad varnou technológiou výrazne znižuje usadzovanie mastnoty na stenách, strope a kuchynskom inventári, čo uľahčuje udržiavanie hygienického štandardu HACCP. Nerezové labyrintové lapače tuku účinne chránia vzduchotechnické potrubie pred rizikom vznietenia mastných nánosov a zabezpečujú stabilnú požiarnu bezpečnosť prevádzky. Prevedenie bez integrovaného motora umožňuje tichý chod na pracovisku pri napojení na externú ventilačnú jednotku.

Inštalácia, údržba a servis

Digestor je určený na pevnú stropnú montáž priamo nad varné ostrovy a linky. Pravidelná údržba zahŕňa čistenie nerezového plášťa neabrazívnymi prostriedkami a pravidelné umývanie labyrintových filtrov, ktoré je možné jednoducho vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu. Vďaka tomu je prevádzka vysoko úsporná a servisne nenáročná.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač pary vstavaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku alebo centrálny ventilačný systém.

Otázka: Aký typ filtrov je súčasťou tohto digestora?
Odpoveď: Odsávač využíva nerezové labyrintové filtre v rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm určené na efektívne zachytávanie tukových častíc.

Otázka: Kde a ako sa tento odsávač pary montuje?
Odpoveď: Ide o priestorový model s krabicovou konštrukciou, ktorý je konštruovaný pre priamu montáž na strop nad varné ostrovy.

Otázka: Je zariadenie vybavené integrovaným osvetlením?
Odpoveď: Áno, odsávač je vybavený vstavaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre spoľahlivé osvetlenie varnej plochy.

Priestorový odsávač pár je optimálnym riešením pre reštauračné kuchyne, hotely, jedálne a cateringové prevádzky, ktoré kladú dôraz na spoľahlivosť, hygienické štandardy a dlhú životnosť nerezového vybavenia.