Priestorový odsávač pary - hranatý 1100x1200x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary s rozmermi 1100x1200x450 mm predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné komerčné kuchyne a gastronomické prevádzky. Tento digestor je navrhnutý pre ostrovné varné bloky, kde spoľahlivo zabezpečuje zber a odvod výparov, tepla a mastnoty vznikajúcich pri intenzívnej tepelnej úprave jedál.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje stabilnou krabicovou konštrukciou, ktorá je celá vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445. Tento nerezový materiál garantuje vysokú odolnosť proti korózii, mechanickému poškodeniu a pôsobeniu mastnoty. Súčasťou konštrukcie sú labyrintové tukové filtre (v rozmeroch 500x500 alebo 400x500 mm) zaisťujúce vysokú účinnosť zachytávania mastných aerosolov. Pre komfort obsluhy a bezpečnosť práce je zariadenie vybavené integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka osadeniu labyrintových filtrov pomáha odsávač predchádzať usadzovaniu tuku vo vzduchotechnickom potrubí a znižuje riziko vzniku požiaru, čo je zásadné pre splnenie prísnych noriem HACCP. Hladké nerezové plochy minimalizujú usadzovanie nečistôt a umožňujú rýchlu sanitáciu na konci zmeny. Tento model sa dodáva bez motora, čo umožňuje flexibilné napojenie na externý ventilačný systém prispôsobený celkovej kapacite prevádzky.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je konštruované na stropnú montáž priamo nad priestorové varné ostrovy v reštauráciách, hoteloch a jedálňach. Pravidelná údržba zahŕňa čistenie povrchu vhodnými prostriedkami na nerezovú oceľ a periodické umývanie tukových labyrintových filtrov (napríklad v priemyselnej umývačke riadu), čím sa zabezpečí dlhá životnosť a stabilný výkon odsávania.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje digestor zabudovaný ventilátor alebo motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku či externý ventilátor.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Celá konštrukcia digestora je vyrobená z vysoko odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445.

Otázka: Aký typ filtrov sa v tomto digestore používa?
Odpoveď: V zariadení sa používajú nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Ide o priestorový model určený na montáž zavesením na strop nad kuchynský ostrov.

Otázka: Aké osvetlenie je v digestore integrované?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené vstavaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre priame osvetlenie pracovnej plochy.