Priestorový odsávač pary - hranatý 1200x1800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a komerčné kuchyne. Zariadenie je navrhnuté špeciálne pre umiestnenie nad centrálne varné ostrovy, kde zabezpečuje spoľahlivý záchyt a odvod horúcich výparov, zápachov a mastnoty vznikajúcich pri intenzívnom varení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 445, ktorá poskytuje vysokú odolnosť voči korózii, mastnote a tepelnému namáhaniu. Súčasťou odsávača sú robustné nerezové labyrintové filtre vo formáte 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú efektívnu separáciu tukových častíc z odsávaného vzduchu. Pracovná plocha pod digestorom je dokonale osvetlená pomocou integrovaných halogénových svietidiel.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii a účinnému labyrintovému filtračnému systému pomáha zariadenie spĺňať prísne hygienické normy HACCP a predchádza usadzovaniu mastnoty na stenách, stropoch a ďalšom vybavení gastro prevádzky. Prevedenie bez vstavaného motora umožňuje flexibilné napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku dimenzovanú presne podľa požiadaviek danej prevádzky.

Inštalácia a údržba

Odsávač je konštruovaný pre pevnú stropnú montáž priamo nad varný blok. Labyrintové tukové filtre sa dajú jednoducho vybrať bez použitia náradia a sú plne umývateľné, čo uľahčuje ich pravidelnú sanitáciu v umývačkách riadu. Hladké nerezové povrchy umožňujú rýchlu a efektívnu dennú údržbu bežnými čistiacimi prostriedkami na nerez.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na pripojenie k externému centrálnemu ventilátoru alebo vzduchotechnickému systému.

Otázka: Aký materiál je použitý na výrobu digestora?
Odpoveď: Telo odsávača je vyrobené z odolného nerezu AISI 445, ktorý zaisťuje dlhú životnosť a vysokú hygienickú odolnosť.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zabezpečujú účinné zachytávanie mastnoty.

Otázka: Ako je riešené osvetlenie pracovnej plochy?
Odpoveď: Zariadenie je vybavené integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami pre spoľahlivé osvetlenie varnej zóny.

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1200x1800x450 mm je ideálnym riešením pre náročné HORECA prevádzky vyžadujúce spoľahlivú vzduchotechniku spĺňajúcu prísne normy profesionálnych kuchýň.