Priestorový odsávač pary - hranatý 1300x1200x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary s rozmermi 1300x1200x450 mm je základným prvkom pre zaistenie čistého a bezpečného pracovného prostredia v moderných gastronomických prevádzkach. Zariadenie je špeciálne navrhnuté pre umiestnenie nad centrálne ostrovné varné bloky v reštauráciách, hoteloch, jedálňach a veľkokapacitných výrobných prevádzkach, kde účinne zachytáva mastnotu, paru a nežiaduce pachy priamo nad zdrojom tepla.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento gastro digestor disponuje pevnou krabicovou priestorovou konštrukciou vyrobenou z vysoko odolného nerezu AISI 445. Tento typ nerezovej ocele poskytuje dlhodobú ochranu proti korózii, chemickým vplyvom a vysokým teplotám. Súčasťou konštrukcie sú osvedčené labyrintové filtre (veľkosti 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pracovná plocha pod digestorom je rovnomerne osvetlená pomocou integrovaného osvetlenia s halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii digestor zaisťuje efektívny odťah z celého obvodu varnej linky. Použitie nerezových labyrintových filtrov minimalizuje riziko vzniku požiaru v potrubí a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických predpisov HACCP. Model je dodávaný bez integrovaného motora, čo umožňuje jeho bezproblémovú integráciu do centrálneho vzduchotechnického systému s externým odsávacím ventilátorom presne podľa požiadaviek projektu vzduchotechniky.

Inštalácia a údržba

Digestor je určený na stropnú montáž nad ostrovné varné centrá. Nerezové povrchy z AISI 445 sa vyznačujú hladkým spracovaním, ktoré zabraňuje usadzovaniu mastnoty a nečistôt. Labyrintové filtre sú jednoducho vyberateľné a dajú sa pravidelne umývať v profesionálnych umývačkách riadu s použitím odmasťovacej chémie, čo zaručuje jednoduchú a rýchlu údržbu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor vstavaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor alebo centrálnu vzduchotechniku.

Otázka: Aký typ filtrov sa v digestore používa?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové filtre v rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm na efektívne mechanické zachytávanie tukov.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Digestor je skonštruovaný z nerezovej ocele AISI 445, ktorá zabezpečuje vysokú odolnosť a jednoduchú hygienickú údržbu.

Otázka: Aký typ osvetlenia je integrovaný v tele digestora?
Odpoveď: Digestor je vybavený osvetlením s halogénovými žiarovkami pre priame a jasné nasvietenie varnej plochy.