Priestorový odsávač pary - hranatý 1300x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a horeca prevádzku. Vďaka umiestneniu priamo v priestore nad varnými blokmi a ostrovčekmi zabezpečuje spoľahlivý odťah teplého vzduchu, výparov a mastnoty, čím prispieva k udržaniu stabilnej mikroklímy a bezpečného pracovného prostredia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Digestor sa vyznačuje stabilnou krabicovou (hranatou) konštrukciou s rozmermi 1300 x 1500 x 450 mm. Je vyrobený z vysokokvalitného nerezového materiálu AISI 445, ktorý garantuje vysokú odolnosť voči korózii, mastnote aj pôsobeniu chemických čistiacich prostriedkov. Súčasťou sú účinné labyrintové lapače tuku o rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm a zabudované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre optimálny prehľad na pracovnej ploche.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka kvalitným labyrintovým filtrom dochádza k efektívnemu zachytávaniu tukových častíc z odsávaného vzduchu, čo minimalizuje zanášanie vzduchotechnického potrubia a znižuje riziko vzniku požiaru v prevádzke. Nerezové plochy spĺňajú prísne štandardy hygieny HACCP, nezadržiavajú pachy a ľahko sa dezinfikujú. Digestor je dodávaný vo verzii bez motora, čo umožňuje flexibilné napojenie na centrálny ventilačný systém kuchyne.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je konštruované na stropnú montáž v priestore kuchyne nad varnou technológiou. Údržba zahŕňa pravidelné umývanie nerezových povrchov a čistenie labyrintových filtrov. Filtre je možné jednoducho vybrať a umyť v profesionálnej umývačke riadu, čo výrazne šetrí čas personálu a uľahčuje každodenný servis.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač pary zabudovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez integrovaného motora a je určený na napojenie na externú odťahovú ventiláciu alebo centrálnu vzduchotechnickú jednotku.

Otázka: Aký typ filtrov je súčasťou digestora?
Odpoveď: Digestor využíva labyrintové filtre v rozmeroch 500x500 mm alebo 400x500 mm na efektívne zachytávanie mastnoty.

Otázka: Aký materiál je použitý na výrobu tela digestora?
Odpoveď: Celá konštrukcia odsávača je vyrobená z odolnej nerezovej ocele triedy AISI 445.

Otázka: Ako sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Tento model je určený na priestorovú stropnú montáž, spravidla priamo nad ostrovné varné bloky.

Záver

Tento priestorový hranatý odsávač pár je optimálnym riešením pre profesionálne gastro vybavenie, kde sa vyžaduje spoľahlivý výkon, dlhá životnosť a dodržiavanie najvyšších hygienických noriem.