Priestorový odsávač pary - hranatý 1300x1600x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1300x1600x450 mm predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre moderné gastro prevádzky, reštaurácie a komerčné kuchyne. Zariadenie je konštruované tak, aby spoľahlivo zvládalo odvod vysokých objemov pary, mastnoty a tepla priamo nad centrálnymi varnými ostrovmi, čím zabezpečuje optimálnu klímu a bezpečné pracovné prostredie pre kuchársky personál v náročnom HORECA segmente.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento digestor disponuje pevnou krabicovou priestorovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445. Materiál sa vyznačuje mimoriadnou odolnosťou voči korózii, pôsobeniu mastných výparov a vysokým teplotám. Vybavený je vysoko účinnými labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú primárnu separáciu tukových častíc z odsávaného vzduchu. Pre zaistenie maximálnej ergonómie práce je v digestore integrované praktické osvetlenie s halogénovými žiarovkami, ktoré rovnomerne osvetľuje celú pracovnú plochu pod odsávačom.

Prevádzkové výhody a hygiena

Využitie nerezových labyrintových lapačov tuku výrazne znižuje zanášanie nadväzujúceho vzduchotechnického potrubia mastnotou, čo priaznivo vplýva na požiarnu bezpečnosť prevádzky a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP. Digestor je dodávaný bez integrovaného motora, vďaka čomu ho možno flexibilne napojiť na externý odťahový ventilátor či centrálnu ventilačnú sieť objektu s presne nadimenzovaným výkonom podľa potrieb prevádzky.

Inštalácia a údržba

Digestor je určený na pevnú stropnú montáž priamo nad varné technológie. Hladký nerezový povrch materiálu AISI 445 umožňuje rýchlu sanitáciu bežnými odmasťovacími prostriedkami určenými pre gastro prevádzky. Labyrintové filtre sú ľahko vyberateľné a dajú sa pravidelne čistiť v profesionálnych umývačkách riadu, čo šetrí čas personálu pri dennej údržbe.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný v prevedení bez motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku alebo strešný ventilátor.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje?
Odpoveď: Tento priestorový model je konštrukčne navrhnutý na zavesenie a montáž priamo na strop nad varný ostrov.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: Zariadenie využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm určené na zachytávanie mastnoty.

Otázka: Aký materiál je použitý na výrobu odsávača?
Odpoveď: Celé telo digestora je vyrobené z kvalitnej a odolnej nerezovej ocele triedy AISI 445.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, digestor má v konštrukcii zabudované halogénové osvetlenie pre prehľadnú prácu na varnej ploche.