Priestorový odsávač pary - hranatý 1300x1800x450mm

Podrobný popis

Profesionálny priestorový odsávač pary je kľúčovým prvkom vzduchotechniky pre každú modernú komerčnú kuchyňu a náročné gastro prevádzky. Tento model je špeciálne navrhnutý pre umiestnenie v priestore nad varnými ostrovmi, kde zabezpečuje spoľahlivý odťah mastnoty, tepla a vodných pár priamo z procesu varenia a vyprážania.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Zariadenie sa vyznačuje pevnou krabicovou hranatou konštrukciou vyrobenou z kvalitného nerezu AISI 445. Tento materiál garantuje dlhú životnosť, vysokú odolnosť voči korózii a agresívnym mastným parám. Súčasťou konštrukcie sú kvalitné labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré účinne separujú tukové aerosóly. Pracovnú plochu pod digestorom osvetľujú zabudované halogénové žiarovky.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii a účinnému labyrintovému systému chráni vzduchotechnické potrubie pred zanášaním mastnotou, čím výrazne znižuje riziko požiaru a pomáha plniť prísne hygienické normy HACCP. Verzia bez motora umožňuje pripojenie na centrálny externý ventilačný systém, čo zaisťuje tichšiu prevádzku v priestoroch kuchyne.

Inštalácia, údržba a servis

Digestor je konštruovaný pre stropnú montáž priamo nad varné bloky. Nerezové labyrintové filtre sú ľahko odnímateľné, čo umožňuje ich pravidelné umývanie a sanitáciu v profesionálnych gastro umývačkách riadu. Hladké nerezové plochy zjednodušujú každodenné stieranie a sanitáciu po ukončení prevádzky.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento digestor vstavaný odsávací motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externú ventilačnú jednotku alebo centrálny odťahový systém.

Otázka: Kde a ako sa digestor inštaluje?
Odpoveď: Zariadenie je určené na montáž na strop priamo do priestoru nad varné ostrovy a centrálnu gastro technológiu.

Otázka: Aký typ tukových filtrov je v odsávači použitý?
Odpoveď: Odsávač využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré zaisťujú efektívne zachytávanie tukových častíc.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Konštrukcia odsávača je vyhotovená z odolnej nerezovej ocele triedy AISI 445, vhodnej do náročného prostredia profesionálnej kuchyne.

Profesionálne gastro vybavenie vhodné pre reštaurácie, hotely, závodné jedálne a komerčné gastro prevádzky vyžadujúce spoľahlivú vzduchotechniku.