Priestorový odsávač pary - hranatý 1400x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 1400 x 1500 x 450 mm predstavuje základný prvok vzduchotechnického systému pre modernú komerčnú kuchyňu a náročné horeca prevádzky. Vďaka svojmu umiestneniu nad varným ostrovom zabezpečuje spoľahlivý odvod tepla, pary a aerosolov vznikajúcich pri intenzívnom varení, pečení či smažení.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Odsávač pary disponuje pevnou krabicovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445. Tento materiál zaručuje vynikajúcu odolnosť proti korózii, mechanickému namáhaniu a pôsobeniu vysokých teplôt. Zariadenie je osadené vysokoúčinnými nerezovými labyrintovými filtrami s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm, ktoré zachytávajú mastnotu priamo pri zdroji. Pracovný priestor pod digestorom je optimálne osvetlený zabudovaným halogénovým osvetlením.

Prevádzkové výhody a hygiena

Použitie labyrintových filtrov znižuje riziko usadzovania mastnoty vo vzduchotechnickom potrubí, čo zvyšuje požiarnu bezpečnosť a podporuje dodržiavanie prísnych štandardov HACCP. Model je dodávaný bez motora, čo umožňuje flexibilné pripojenie na centrálny externý ventilačný systém prispôsobený celkovej kapacite prevádzky.

Inštalácia a údržba

Zariadenie je konštruované na priamu montáž na strop nad centrálne kuchynské technológie. Nerezový povrch AISI 445 umožňuje rýchle a dôkladné umývanie bežnými čistiacimi prostriedkami určenými pre gastro prevádzky. Labyrintové filtre je možné jednoducho vybrať a umývať v umývačke riadu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, digestor je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externý odťahový ventilátor.

Otázka: Aký materiál je použitý na výrobu tohto digestora?
Odpoveď: Telo odsávača je zhotovené z odolnej nerezovej ocele AISI 445.

Otázka: Aké filtre sa v zariadení nachádzajú?
Odpoveď: Súčasťou sú labyrintové filtre s rozmermi 500x500 alebo 400x500 mm.

Otázka: Ako sa rieši montáž tohto typu digestora?
Odpoveď: Vzhľadom na priestorovú krabicovú konštrukciu je zariadenie určené na stropnú montáž nad varné ostrovy.

Profesionálne gastro vybavenie spĺňa prísne požiadavky na bezpečnosť a hygienu v komerčných kuchyniach.