Priestorový odsávač pary - hranatý 1400x1800x450mm

Podrobný popis

V moderných komerčných kuchyniach a prevádzkach typu HoReCa je kvalitné vetranie základným predpokladom bezpečnej a hygienickej práce. Priestorový odsávač pary s rozmermi 1400x1800x450 mm zabezpečuje spoľahlivý odťah dymu, tepla a mastných výparov vznikajúcich pri intenzívnom varení. Je navrhnutý na stropné zavesenie priamo nad varné ostrovy a veľkokapacitné varné technológie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Odsávač sa vyznačuje pevnou krabicovou priestorovou konštrukciou vyrobenou z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445. Tento materiál zaručuje mimoriadnu odolnosť voči korózii, vysokým teplotám i chemickým čistiacim prostriedkom. Súčasťou konštrukcie sú účinné labyrintové tukové filtre (kompatibilné s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky zachytávajú mastnotu a zabraňujú jej usadzovaniu vo vzduchotechnickom potrubí. Odsávač je tiež vybavený zabudovaným halogénovým osvetlením, ktoré zabezpečuje dostatočnú viditeľnosť na celej ploche varného bloku.

Prevádzkové výhody a hygiena

Zariadenie je dodávané v bezmotorovom vyhotovení, čo umožňuje jeho bezproblémové napojenie na externý ventilačný systém prispôsobený celkovej kapacite prevádzky. Vďaka labyrintovým filtrom chráni vzduchotechniku pred zanesením a prispieva k plneniu prísnych hygienických štandardov HACCP. Robustná nerezová úprava minimalizuje riziko hromadenia nečistôt a uľahčuje každodenné udržiavanie čistoty v náročných podmienkach profesionálnej kuchyne.

Inštalácia, údržba a servis

Tento priestorový digestor je určený na stropnú montáž nad centrálne umiestnené technológie. Pravidelná údržba zahŕňa čistenie nerezového plášťa vhodnými prostriedkami na nerez a pravidelné umývanie labyrintových filtrov (napríklad v profesionálnej umývačke riadu), čím sa udržiava stabilný odťahový výkon a požiarna bezpečnosť.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný bez integrovaného motora a je určený na napojenie na externú odťahovú ventilačnú jednotku.

Otázka: Kde a ako sa tento typ digestora montuje?
Odpoveď: Ide o priestorový model s krabicovou konštrukciou, ktorý je určený na stropnú montáž priamo nad varné ostrovy.

Otázka: Aké filtre sa v odsávači používajú?
Odpoveď: Zariadenie využíva labyrintové tukové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré efektívne odlučujú mastnotu.

Otázka: Disponuje digestor vlastným osvetlením?
Odpoveď: Áno, odsávač má integrované osvetlenie s halogénovými žiarovkami pre dokonalé osvetlenie pracovného priestoru.

Priestorový nerezový odsávač pary je ideálnym riešením pre reštaurácie, hotely a profesionálne gastro výrobne s centrálnymi varnými blokmi, ktoré vyžadujú vysoký hygienický štandard a spoľahlivú odolnosť.