Priestorový odsávač pary - hranatý 2800x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s rozmermi 2800x1500x450 mm predstavuje kľúčové riešenie pre profesionálne gastro vybavenie určené do centrálnych varných zón. V moderných komerčných kuchyniach a veľkokapacitných prevádzkach typu Horeca zabezpečuje spoľahlivý odťah znečisteného vzduchu, pár a mastnoty priamo z priestoru nad varnými blokmi a ostrovčekmi, čím udržiava stabilné a zdravé pracovné prostredie.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Tento digestor je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá garantuje dlhodobú odolnosť voči vysokým teplotám, pare a korózii. Krabicová priestorová konštrukcia poskytuje maximálnu mechanickú stabilitu pri zavesení. Súčasťou zariadenia sú precízne labyrintové filtre (s rozmerom 500x500 alebo 400x500 mm), ktoré mechanicky odlučujú tuk z odsávaného vzduchu. Pre zaistenie perfektnej viditeľnosti na celej varnej ploche disponuje integrovaným osvetlením s halogénovými žiarovkami.

Prevádzkové výhody a hygiena

Vďaka svojej priestorovej konštrukcii je odsávač navrhnutý tak, aby zachytil veľké objemy výparov z viacerých varných spotrebičov umiestnených v ostrove. Použitie vysoko účinných labyrintových lapačov tuku minimalizuje usadzovanie mastnoty v nadväzujúcom vzduchotechnickom potrubí, čo významne zvyšuje požiarnu bezpečnosť a uľahčuje dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP v komerčnej kuchyni.

Inštalácia, údržba a servis

Zariadenie je konštruované na stropnú montáž nad varné ostrovy. Dodáva sa vo vyhotovení bez motora, čo umožňuje flexibilné pripojenie na centrálny ventilačný systém alebo externú ventilačnú jednotku podľa špecifických potrieb prevádzky. Údržba je mimoriadne praktická – hladké nerezové povrchy z AISI 445 sa jednoducho čistia a labyrintové filtre sú ľahko vyberateľné a umývateľné.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento priestorový odsávač integrovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento model je dodávaný vo vyhotovení bez motora a je určený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku alebo centrálny odťah.

Otázka: Akým spôsobom sa digestor montuje v gastro prevádzke?
Odpoveď: Odsávač má krabicovú priestorovú konštrukciu navrhnutú na stropnú montáž priamo nad varné bloky.

Otázka: Aké filtre sa v tomto odsávači používajú?
Odpoveď: Zariadenie využíva nerezové labyrintové filtre s rozmermi 500x500 mm alebo 400x500 mm určené na zachytávanie mastnoty.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Digestor je skonštruovaný z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445 s vysokou odolnosťou v náročných kuchynských podmienkach.