Priestorový odsávač pary - hranatý 2900x1500x450mm

Podrobný popis

Priestorový odsávač pary s hranatou krabicovou konštrukciou s rozmermi 2900x1500x450 mm predstavuje kľúčový prvok vzduchotechniky pre komerčnú kuchyňu a náročné horeca prevádzky. Tento veľkokapacitný stropný digestor je navrhnutý na spoľahlivý odťah pár, tepla a mastnoty priamo nad centrálnymi varnými ostrovmi, kde je nevyhnutné udržať optimálnu mikroklímu a čistotu pracovného prostredia.

Technické vlastnosti a konštrukcia

Telo digestora je vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 445, ktorá garantuje dlhú životnosť, vysokú mechanickú odolnosť a stabilitu v prostredí s vysokou vlhkosťou a teplotami. Krabicový priestorový profil poskytuje dostatočný záchytný objem pre stúpajúce pary. Odsávač je vybavený labyrintovými filtrami s rozmerom 500x500 mm alebo 400x500 mm, ktoré efektívne oddeľujú tukové častice z odsávaného vzduchu. Pre zaistenie dokonalej prehľadnosti nad varnou technológiou je v konštrukcii integrované halogénové osvetlenie.

Prevádzkové výhody a hygiena

Efektívna separácia mastnoty prostredníctvom labyrintových filtrov chráni nadväzujúce potrubné rozvody pred znečistením a pomáha plniť prísne hygienické štandardy HACCP. Vďaka absencii integrovaného motora je tento model pripravený na napojenie na externú vzduchotechnickú jednotku, čo umožňuje navrhnúť odťah presne podľa tlakových a kapacitných strát celej gastro prevádzky pri minimalizácii hlučnosti priamo v kuchyni.

Inštalácia a údržba

Digestor je určený na pevnú stropnú montáž nad varné bloky. Nerezové plochy z materiálu AISI 445 sú hladké a ľahko sa udržiavajú pomocou bežných čistiacich prostriedkov na nerez. Labyrintové filtre sú ľahko vyberateľné a dajú sa pravidelne odmasťovať a umývať, čo zásadne zjednodušuje každodennú sanitáciu.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Obsahuje tento model zabudovaný motor?
Odpoveď: Nie, tento odsávač pary je dodávaný vo vyhotovení bez motora a vyžaduje pripojenie k externej vzduchotechnickej jednotke alebo externému ventilátoru.

Otázka: Z akého materiálu je odsávač vyrobený?
Odpoveď: Celá konštrukcia je zhotovená z nerezovej ocele triedy AISI 445, ktorá je odolná voči korózii a mastnote.

Otázka: Aký typ filtrov je v zariadení použitý a aké majú rozmery?
Odpoveď: Odsávač využíva labyrintové tukové filtre s rozmerom 500x500 mm alebo 400x500 mm.

Otázka: Je digestor vybavený osvetlením pracovnej plochy?
Odpoveď: Áno, digestor má v konštrukcii zabudované halogénové žiarovky na osvetlenie pracovného priestoru pod odsávačom.

Otázka: Akým spôsobom sa tento digestor inštaluje?
Odpoveď: Odsávač má priestorové krabicové vyhotovenie a je určený na montáž zavesením na strop nad varný ostrov.